校园食安拉警报 应急演练护幼苗——宜宾市南溪区福临幼儿园开展食品安全应急演练
为切实强化食品安全防线，有效预防并妥善应对可能发生的幼儿园食物中毒事件，全力保障全体幼儿及教职工的身体健康与生命安全，2025年2月24日，宜宾市南溪区福临幼儿园精心策划并成功开展了食品安全应急演练活动。
演练前夕，南溪区福临幼儿园副园长陈小艳组织召开了食品安全应急演练工作部署会议，详细阐述了演练流程、明确了各岗位人员的具体职责及演练要求，确保每位参与人员都能清晰认知自身任务，为演练的顺利实施奠定了坚实基础。
本次演练模拟了突发食物中毒的场景。午饭后不久，南溪区福临幼儿园大三班有3名幼儿突然出现肚子痛并伴随呕吐症状。班主任老师迅速响应，第一时间通知保健医生并详细说明幼儿情况，同时向值班领导和分管领导进行报备。该园园长朱春燕接到报告后，果断决策，立即启动食品安全应急处置预案，并迅速指挥各应急处理工作组投入工作。
南溪区福临幼儿园保健医生迅速赶赴现场，对幼儿进行初步检查，结合症状判断为疑似食物中毒，随即拨打急救电话并将幼儿护送至保健室等候。同时，该园老师与家长取得联系，说明情况。事故调查组则由保健医生和食堂负责人共同对食品留样进行封存，确保相关证据完整。生活老师妥善处理幼儿呕吐物，并对患儿物品进行清理消毒，同时安抚其他幼儿并稳定家长情绪。
南溪区福临幼儿园园长朱春燕及时向上级教育主管部门和卫生监督机构报告了疑似食物中毒情况，并全力协助相关部门进行全面调查。
演练结束后，南溪区福临幼儿园组织全体参与人员进行了总结会议，针对演练过程中出现的问题进行了纠正和改进。此次演练活动有效提升了幼儿园对食品安全突发事件的应急处置能力和组织协调能力，进一步完善了食品安全应急预案，为孩子们的健康成长提供了更加坚实的保障。（罗娜 来源：宜宾市南溪区福临幼儿园）
