爱笑会议室是个早古的喜剧节目，但看过的大都说好。
由崔志佳导演的《火锅艺术家》就将爱笑兄弟攒在了一起，又加入《东北告别天团》的叙事逻辑，凑成了一部电影。
就观感而言，《火锅艺术家》称不上好也算不上烂，取其中，可以担得起普通二字。
看得出来崔志佳已经竭尽全力了，奈何水平有限只能做到60多分，不过好不好笑是个很主观的东西，每个人的笑点不一，也就引发了《火锅艺术家》三种体量差不多的声音。
一是6.2的评分高了，是烂片，二是还可以，不是烂片，票房应该更高，比同类型国产喜剧片有诚信多了，三是这个评分基本合理，该片就不像电影而是段子合集，那么《火锅艺术家》究竟能不能看？
前半段乐乐呵呵，尤其是开头部分，许多人大概都被此片段逗笑过。
剧组休息期间，道具组两个人在一旁吃火锅但忘记摘麦，他们背后蛐蛐的内容都被广播了出去，个性鲜明的笑料随之而来。
先是吐槽导演除了开始、停、再来一条和放饭啥也不会，接着说制片主任天天拿着鸡毛当令箭，导演一不在就给女演员讲戏，他俩怒火中烧，准备打他们。
然后画面一转，到了摄影这里，“摄影活儿挺好就是素质极差，出口成脏”，给摄影气得口吐芬芳，“这俩小……崽子啊”“x了个……”“这嘴真……”
他们的愤怒暂时被武术组压了下来，因为道具组在夸武术组，“武术组业务人品业务过硬，假以时日必能拿奖。”
谁知一句“但是”惹祸上身，“就是人 娘 们 儿唧唧的”，文松摇头晃脑的抡起大刀跟他们干仗，还时不时的“呀，哼嗯嗯。”
这四段设计，笑点自然流畅，绝对会心一笑，对照每个人的性格然后以反差搞笑，导演的没什么用，主任的假正经，摄影的暴躁，武术的外刚内柔，交代背景，介绍人物的同时抖包袱。
只是有佳句无佳章，影片最好笑的部分到此为止。
接下来都是零散的有趣，熟悉某位演员或喜欢某位演员的观众能够笑出声来，若是不了解或不喜欢，那就味同嚼蜡了。
如乔杉的大保健，“是消停吃饭的地儿吗”，宋小宝的受气赛道，被崔志佳骗的以为自己来到了阴曹地府，之后又利用剪辑让他平白被冤枉。
中间就是一群喜剧演员来回串场，魏翔、艾伦、于洋、孙越，每人负责演一段小品，然后是爱笑兄弟一一露脸，充当绿叶，至于逻辑性、抠细节统统没有，为了让观众笑而做，如艾伦没什么交代，莫名其妙的就消失了，这也是影片为人诟病最多的地方。
如果一直这样下去也不失为一部合格偏上的喜剧，但后半段中年追梦所上的价值观让整部电影的节奏瞬间垮了下去。
崔志佳的导演梦最终没能实现，意识到自己确实不是这块料，开始自我怀疑与自我反思，在家人朋友的支持下认清现实，等待日后追梦，可平庸的过渡让这情没煽动，这梦也没燃起来。
崔志佳掺杂了太多个人情绪，如担心、不自信，总在问“我拍的很烂吗？”导致后面艺术与现实的选择无法调动观众的共鸣，观众会觉得这是你自己的事，我们只是看电影的乐子人，好看夸几句，难看骂几句，不想看片还得深思熟虑的回答问题。
换句话说，作为导演，崔志佳只写了解题过程，但把答案扔给了观众。
这是商业片的大忌，观众只负责批卷，不负责答题，搞艺术的就不应该害怕失败，自己战战兢兢，畏畏缩缩，作品肯定不完整，表达的东西也无法走进观众心里。
因为崔志佳从头到尾都在说自己的困境，为了梦想曾赌上一切，但不被认可才华有限只好回归平凡，结尾那一幕幕闪过的台词是对自己的激励，自己的自我感动，自我安慰，却忽略了对观众而言的普适性，致使最后触达不到观众，这碗鸡汤欠火候。
此外，崔志佳当主角撑不起来，角色太弱没什么闪光点也没有主演的气质，再加上又缺少观众缘，票房不如预期便在情理之中了。
喜剧演员被观众接受是堪比免死金牌的通行证，有些台词可能原本不好笑，但通过某位演员演绎出来观众就笑了，有些情节可能很好笑，某些演员演“笑”果一般，有些演员演捧腹大笑，其实他们都没有过多加戏，都在用行活。
这就是喜好的不讲理，一旦演员拥有了这种不讲理就能够名利双收，可这种演员寥寥无几，有且仅有沈腾、王宝强等人，崔志佳们适合当配角，虽然话不好听，但谁让观众缘很玄学呢。
