来源：工人日报客户端
原标题：安徽泾县职工夜校举办“彩虹餐盘”健康饮食公益课
工人日报-中工网通讯员 夏佳敏 记者 陈华
2月24日晚，安徽省宣城市泾县总工会开展“泾县职工夜校”公益课——“彩虹餐盘”健康饮食课程。本次课程邀请健康环保公益传播达人、桃花潭燕园文化艺术空间创始人孔庆燕授课。
课堂上，孔庆燕首先介绍了“彩虹饮食”的含义，即将蔬果分成5个种类的颜色——红色、橙黄色、绿色，紫黑色和白色。在进食足量蔬果的同时，还需尽量搭配5种颜色，确保一日当中每一种颜色都能食用。此外，她还详细讲解了慢性炎症反应疾病与体内营养素失衡之间的关系等基础知识。通过生动的案例分析、情景模拟，让学员迅速掌握健康饮食方式方法，引导大家通过改变饮食结构、多食用抗炎抗氧化食物，来建立健康的生活方式。
职工们纷纷表示，此次公益课让他们对彩虹饮食产生了浓厚的兴趣，并期待未来能够参与更多类似的课程，在充实夜生活的同时还能学到实用知识。
下一步，泾县总工会将紧紧围绕广大职工的现实需求，继续创新实践，推出更多贴合职工生活的优质课程，持续做优做强泾县职工夜校。
