为加强春季校园食堂食品安全监管，2月19日，区市场监督管理局、区教育局携手潮安融媒采用网络直播方式开展进校园“查餐厅”行动。
在龙湖阳光实验学校，检查组一行深入学校食堂，就食品安全总监和食品安全员配备、食品原材料索证索票、餐具清洗消毒、食品留样、明厨亮灶等方面进行严格检查。针对检查中发现的私人物品与仓库食品共同存放、和面机存在食物残渣、食品留样信息标识不清晰等问题，检查组现场提出整改意见并出具检查文书，要求学校予以重视并限期整改。
行动中，检查组一行还对龙湖阳光实验学校周边的餐饮店进行抽查，重点检查餐饮单位证照是否齐全有效、相关从业人员是否持有健康证、厨房内部环境维护是否达标等情况，针对餐馆存在的灭蝇灯设置位置不规范、紫外线消毒灯配备不到位、调味品未做好标签标识等问题，要求商家限期整改，切实守护群众“舌尖上的安全”。
此次“查餐厅”行动不仅是对校园食品安全的一次全面体检，更是对校园食品安全管理工作的一次有力推动。区市监局表示，将持续加强全区校园食堂及周边食品安全的监管力度，以“零容忍”的态度严厉打击食品违法违规行为，全力筑牢校园食品安全防线，保障师生饮食安全。
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记 者：邱 咏 肖兆业
本期编辑：蔡晓琳
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编 审：刘俊雄
