⚬ 有菜有蛋还有主食，这小小一个玉米面菜团子真的不能小瞧！它比常规的馒头、面包更低卡有营养，还有着独属于粗粮的甘甜与高膳食纤维。口味也不拘束，只要把做法学会了，内馅可以随心搭配～
更何况，玉米中含有丰富的植物甾醇，是胆固醇的死对头。作为日常主食食用，低脂又健康。若当作减脂餐，又不似水煮菜那般寡淡无味，空口吃就超级香，更别提配个提味小蘸料了，真是想想就觉得美！
食谱作者@ yuan媛私厨：
“今天就做个又香又软的玉米面菜团子，做法特别的简单，营养又美味，换个做法，换换口味”
厨友@向日葵517
“薄皮大馅，味道好吃✌”
by 厨友@梅梅13
“绝了～绝了～ 低脂减肥圣品，主要是它好吃呀再来点灵魂沾料更绝了”
by 厨友@涵哥666
“早上起来做的，家里有什么菜就用了什么，好吃还减肥。”
by 厨友@丞七
玉米面菜团子
食谱作者：yuan媛私厨
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用料
玉米面200克
面粉 40克
鸡蛋 2个
香菇 4个
菠菜 一把
胡萝卜一根
虾皮 一把
蚝油 一勺
香油 少许
鸡精 少许
花椒油少许
十三香少许
白胡椒粉少许
* 玉米面多一点好滚成团，蔬菜可根据自家口味替换
做法
1. 鸡蛋炒熟捣碎，胡萝卜擦丝焯水攥干水份，菠菜焯水过凉水攥干水份，香菇焯水切丁，虾皮清洗干净。
2. 所有食材放入碗中，放入一勺蚝油，少许盐、白胡椒粉、鸡精、13香。放两勺面粉，香油，花椒油拌匀。
* 加入白面好成团
3. 带上一次性手套，捏成大小合适的菜团子。
4. 找一个大碗放玉米面，将菜团子在玉米面粉里面滚一滚，团一团。喜欢吃厚一点的皮，可以把菜团子沾点水，继续滚一滚，团一团。
5. 做好的菜团子放入刷油的蒸格里，水开上锅蒸十分钟，香喷喷的玉米菜团子就出锅啦！
做过的人说
嘎嘎顺：
怎一个好吃了得啊，菠菜和小白菜两种馅，菠菜配鸡蛋，小白菜配鹅蛋，吃两个就饱了☺️
木子鸿一：
冰箱里的野菜不知道怎么吃，正好做菜团子，不用和面，简单方便好吃减脂。
猫在夏末：
皮薄馅多，还做了高粱粉的，味道绝绝子。
编辑：橙子 碗碗
封面来源：@厨娘小宁
