在我国的历史长河中，各种传统习俗数不胜数，尤其在春节前后的两个月里，更是每一天都是一个节日。随着春节的远去，迎来了正月二十三，正月二十三这天具有特殊的意义。这样的传统习俗体现了古代人民的智慧，以及对于美好生活的向往！
正月二十三是传统的“燎疳节”，俗话说“燎疳节燎百病”，今日正月二十三，再忙也要记得“吃4样，做1事”平安健康无病痛，老传统别丢！
一：吃红油面
农历正月二十三是“燎疳节”，在北方的很多地方燎疳节要吃火龙面，火龙面的汤底以辣椒红油味底色，寓意着燎疳烈火的烈火，在正月二十三吃了火龙面，可以健康长寿无病痛！
【红油面做法】食材：细挂面半把，菠菜少许，蚝油1勺，生抽一勺，麻椒粉半勺，醋少许，芝麻半勺，盐少许，大蒜末，辣椒粉，熟花生米，榨菜。
1，锅里烧开水，把洗净的菠菜放入锅里汆烫熟捞出备用，再放入挂面煮熟，捞出，碗里放入蚝油1勺，生抽一勺，麻椒碎半勺，醋少许，芝麻半勺，盐少许，大蒜末，辣椒粉。
2，把碗里泼上热油，然后拿筷子搅拌均匀，这个就是料汁，把料汁中冲入2勺汤，把面直接捞入碗中放上菠菜，熟花生米和榨菜即成。
二：吃大饼
在正月二十三，很多地方要吃大饼，俗称“燎疳饼”，燎疳饼用面粉做成，大大的一个，取团圆长寿之意！
【大饼做法】食材：面粉，酵母粉。
1，面粉加入酵母粉和水和成硬硬的面团，静置发酵，发酵好后直接揉匀揪成小剂子，使劲揉匀后，按扁。
2，大电饼铛洗净擦干，把面饼放入电饼铛，用电饼铛烙30分钟，饼熟透后拿出把表面糊的地方用刀刮去，即成。
三：吃羊肉
在正月二十三“燎疳节”，在这个节日很多地方都要吃“燎疳肉”，一般取公羊肉，在火堆上烤熟，称为“燎疳肉”，据家里的老辈人说，可以驱邪补气健康无病痛！
【烤羊肉串做法】食材：羊肉，盐，花椒，洋葱，孜然粉，辣椒粉，植物油，竹签子。
1，羊肉切成小块，加入盐、花椒和洋葱抓匀腌渍，用竹签子把肉串起来，把羊肉串放到烤架上。
2，烤箱220度预热，羊肉串刷上植物油，放进烤箱，底下放接油盘，220度烤约10分钟，中间要刷油，撒辣椒粉和孜然粉，继续烤1分钟，出炉即成。
四：枣花馍
正月二十三要吃枣花馍，枣花馍又称“镇宅馍”，在蒸制时吸收柴火的阳气，据说有平安健康的美好寓意！
【枣花馍做法】食材：面粉适量，酵母粉3克。
1，面粉500克，酵母粉3克用250克温水化开，倒入面粉中和成面团，盖上盖子静置发酵到蜂窝状，拿出面团使劲的揉，揉匀称为一个圆球。
2，用筷子压出痕迹，先成十字压，然后压成米字状的印痕，再拿一个新梳子，从印痕的中间压出花纹，用剪刀剪剪出叶片，压一个红枣，上锅蒸熟即成。
正月二十三记得做1件事：
1，燎疳：在正月二十三是“燎疳节”，在当日晚间，家家户户到村外野地拾取柴草，寓意纳八方财气，点火后全家烤一烤，烤去病痛，迎来健康！这样的传统习俗是老百姓对于身体健康的迫切愿望，期盼在新的一年中健康无病痛！
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