年宵花销售热潮刚过，鲜花市场又迎来消费高峰。相较于年前的“大红大紫”，春节后的花市更加绿意盎然，第一波春花已经上市，2月以玫瑰、桃花、樱花、玉兰等为主，3月还将有油画牡丹、小手球、小飞燕等多款时令鲜花和新品轮番上新。
春花新品受欢迎
在盒马各大门店，2月各种时令鲜花早早陈列到位，桃花、樱花、玉兰等鲜切枝含苞待放，释放着春日专属“多巴胺”。春暖花开的季节，不少消费者喜欢在家里增添一抹春色，桃花、紫罗兰、香雪兰等以往只常见于公园或者作为盆景销售的植物，被做成鲜切花枝后，非常走俏。“16.9元买一束桃花朵朵开，就像把春天带回了家。”市民金女士说，买几支拿回家切斜口再插进瓶里，几天就能开一大串，特别养眼。
盆栽作为办公桌的“好搭档”，也进入了热销期。蝴蝶兰、风铃花、栀子花、多肉等十几款绿植均已在线上线下上架，其中在盒马首发上市的多肉花束，因为造型独特吸引了不少顾客好奇询问。
新型多肉花束盆栽深受年轻人喜欢
与传统的多肉盆栽不同，这款花束由多个品种、多种颜色的多肉精心搭配在一起，花瓣紧凑密集，开得很“热烈”。盒马花园负责人履言介绍，这是今年升级的新型多肉盆栽，采用有机生物碳棉实现了无土栽培，保湿透气、干净无虫害，特别适合摆放在餐桌、办公桌上，“很好养，两周浇透一次水就行，深受年轻人喜欢”。
破解“娇贵”难题
如今，越来越多的消费者已习惯网购鲜花，但鲜花一度高达20%的损耗率一直是电商平台和商家的痛点，如何破解“娇贵”难题？
拼多多店铺“花颜悦色”的主理人是三位“95后”，2024年10月，张意豪携好友刘玉堂、张武将鲜花搬上了拼多多，把鲜花从昆明斗南花市卖到全国各地。他们首先要做的是按照平台的制度给鲜花分级，让不同等级的花材各得其所：A级花供给高端客群，B、C级则通过成品花包装提升附加值，D级花则用于干花工艺品。“不同等级的鲜花花苞大小不同，花秆粗细、笔直程度不同，不同品级其实不代表着绝对的品质优劣，鲜花分级让不同品级的鲜花都能找到目标消费者，花材得以更好利用。”刘玉堂说。
从采摘、分级、检验到打包发货，鲜花精细化运营为消费者提供了更好体验
在分级的基础上，张意豪和刘玉堂进一步细化标准，并针对不同地区设计物流方案：发往北方加装保温棉，温暖地区则用冷链锁鲜，将损耗率控制在3%以下。数据显示，在入驻拼多多不到半年的时间内，“花颜悦色”单月订单量已飙升至15万单，成为鲜花类目的黑马。
卖花翻出“新花样”
鲜花产业的繁荣背后，也曾埋藏着隐痛：鲜花样式千篇一律，消费者已审美疲劳；传统市场对高等级鲜花的盲目追捧，造成性价比花材被大量浪费，鲜花市场客源单一。
而当越来越多的年轻“新花农”经营鲜花生意，同时把目标客群扩展到更广泛的人群，鲜花经济正迎来新一个春天。“传统鲜花消费者年龄在25-45岁，但成品花的客群是20-35岁的年轻人，他们要的是‘即刻的浪漫’。”张意豪说。“花颜悦色”将玫瑰做了区分，不再只是传统的红玫瑰，橙芭比、爱丽丝等品种悉数登场，让消费者在拆封时收获购物与感官体验双重惊喜。
传统花店一束99朵玫瑰售价数百元，拼多多商家“花点心思”推出“DIY材料包”，包含20枝A级玫瑰、5种配草、玻璃纸、丝带和教学视频，样式更新颖，售价仅59元。消费者小张在商品评论区晒出自己制作的韩式花束：“跟着视频学，半小时搞定，女朋友夸我比花店还专业。”此类产品复购率高达40%，远高于普通鲜花。
在拼多多搜索“花束”，价格从9.9元到999元不等，但销量最高的是39.9元的“盲盒玫瑰”——消费者付款后随机收到3-5种稀有品种，如碎冰蓝、卡布奇诺等，搭配烫金贺卡和丝带。这种“未知的惊喜”击中了年轻消费者的猎奇心理，“盲盒玫瑰”销售非常火爆。
栏目编辑：叶薇 题图来源：采访对象提供 图片来源：采访对象提供
来源：作者：新民晚报 金志刚
