日本威士忌的价格曾一路飙升，尤其是在二级市场上，一些高年份的威士忌价格暴涨，成为了投资的热门选择。然而，随着全球威士忌市场开始一路下滑，日本威士忌的价格也开始下跌。
根据世界著名威士忌价格指数网站《Whiskystats》公布的数据，全球威士忌价格指数经历了两年以来最大程度的下滑，许多价格几乎是“腰折”。在日本市场上，之前呈现出过热迹象的日本国产威士忌的交易价格也出现急跌，无论何种品牌，稀有年份产品和普通的无年份产品的价格全盘下跌。
据日媒称，由于中国市场供求紧张缓解，日本市场的山崎12年的收购价下跌了30%。据悉，日本威士忌的价格到2024年上半年一直持续上升，但从同年6～7月前后开始转为下降。
例如，某日威流通公司，2024年上半年卖到约14.8万日元（约合人民币7037.4元）的三得利“山崎18年”到2024年下半年降至约12.08万日元（约合人民币5738.8元）。“白州12年”也在2024年上半年上涨至约3.38万日元（约合人民币1605.7元），但2024年下半年稳定在约2万2800日元（约合人民币1083.2元）。
一家二手奢侈品回收公司的本部长木村表示，“此前价格特别高的‘山崎25年’在巅峰时期的2023年曾达到130万日元（约合人民币61790.3元），但现在已跌破了100万日元”。
另以轻井泽1981（Japanese Label）为例，其国际市场售价曾一度达到10000欧元（约合7.5万元人民币），如今价格已降至7500欧元（约合56000多元人民币）。在过去的几年里，日本威士忌的价格涨幅超过200%，随着威士忌在新兴国家市场上的走俏，日本威士忌的涨幅更是占据了绝大多数。然而，随着全球威士忌市场开始一路下滑，有些单品价格甚至滑落近50%。曾经风光无限的日本威士忌，也难逃此厄运。
因此，这一泡沫的破裂，一方面与国际市场威士忌价格普遍下跌有关；另一方面，也与各种媒体和营销机构在日本威士忌火热时期大肆炒作，导致价格虚高有关。随着市场逐渐归于理性，同时又遇到资本开始出货回收资金，泡沫被戳破，价格下跌是必然。
有评论称，可以说日本威士忌的泡沫已经被戳破，市场正在经历调整和回归理性的过程。
那么，如何有效评估威士忌投资价值的方法和指标，主要包括以下几点：
核心评估方法和指标：
历史背景和市场表现：考察威士忌的历史背景，包括其生产年份、品牌故事等，以及其在市场上的表现，如拍卖价格、交易活跃度等，这些都是评估威士忌投资价值的重要依据。
品质、完整性和原始性：收藏家会仔细检查威士忌的品质，包括酒液的清澈度、颜色、香气等，同时关注其完整性和原始性，如包装是否完好、有无污损等，这些因素直接影响威士忌的价值。
具体评估指标：
桶陈年份：威士忌的年龄是其价值的重要指标，年份越高，酒液流失的比例越大，成本也就越高，价格通常越贵。
装瓶工艺：无冷却过滤、单桶、桶强等装瓶工艺会提高威士忌的成本和价格。
稀有性：如果威士忌的蒸馏厂倒闭、停产或产量减少，原酒枯竭，价格会随之上涨，物以稀为贵。
品牌形象与市场定位：大品牌的威士忌往往具有更高的市场认可度和投资价值。
获奖情况：虽然获奖并不直接决定威士忌的价格，但可以在一定程度上提升其知名度和价值。
其他考虑因素：
装瓶者：官方装瓶的品质稳定性和易于接受度通常高于独立装瓶，价格也会稍高。
熟成使用的酒桶：不同类型的酒桶对威士忌的风味有着重要影响，进而影响其价值。
品相问题：如胀塞、瓶盒不匹配、水位线过低等问题都会影响威士忌的价值。
综上所述，评估威士忌投资价值需要综合考虑多个因素和指标，包括历史背景、市场表现、品质、完整性、原始性、桶陈年份、装瓶工艺、稀有性、品牌形象、获奖情况以及装瓶者和熟成酒桶等。
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