近年来，咖啡逐渐成为“慢节奏”“理想生活”符号，与大理旅游业深度融合。从城市中心到古镇乡村，从办公场所到日常生活，散落的咖啡馆，独特的咖啡香气，已然成为“书香大理·咖啡之城”的具象化诠释。
为推进“书香大理·咖啡之城”品牌打造，促进咖啡全产业链发展，政协大理市第十届委员会第三次会议上，致公党大理州委提出了《关于大理市打造“书香大理·咖啡之城”的提案》。
致公党大理州委专职副主委 罗金洪
都说大理是享受慢生活的地方，但是很多人对享受慢生活的载体认识不足，对咖啡文化的挖掘利用率不足。在咖啡文化的发扬过程，很多人只懂制作咖啡，不懂对咖啡文化的宣传。另外，咖啡消费新业态发展力度不够，例如大理有两家乳业，乳业与“咖啡+”的融合不深入，“书香”与“咖啡”结合也不够紧密。基于这些原因，我们提出这个提案。
该提案指出，大理是全省车尾厢咖啡数量最多、移动的咖啡表现形态最丰富、网红咖啡馆数量最多的地区，咖啡消费场景涵盖了咖啡馆、咖啡连锁店、酒店民宿、咖啡豆零售、咖啡文化街区、咖啡农场等，具有打造“书香大理·咖啡之城”得天独厚的条件。
该提案建议，强化咖啡产业布局，培育咖啡产业发展引擎；加大培育咖啡消费市场，打造享誉全国、面向南亚东南亚的咖啡消费中心；做实“书香大理·咖啡之城”名片，强化“书香”与“咖啡”的融合；以文化为本、书香为媒，讲好大理“咖啡之城”故事；推动文旅和咖啡融合，创造咖啡文旅消费新体验。
该提案得到市政府的高度重视，成立了重点提案办理工作领导小组，提案主办单位市商务局等相关单位对提案内容进行了深入学习研究，开展联合调研、座谈面商，共同谋划推进大理市咖啡之城建设和咖啡产业发展工作。
大理市商务局副局长 单丹凤
首先是成立了咖啡服务行业协会，对整个工作后续的发展起到非常积极的支撑作用。另外我们在创新咖啡消费业态方面也做了不少的努力，各种各样的展销会都引入了咖啡元素，给群众创造一个更好的消费环境的体验，同时也创新地打造了一些像“咖啡+非遗”“咖啡+图书”“咖啡+各种体验”“咖啡+景区”，创新地丰富了消费的场景。
在“书香大理·咖啡之城”品牌建设过程中，大理市持续推进“咖啡+书店”运营模式，引导辖区内新华书店、大方书店等实体书店加入大理市咖啡服务行业协会，在图书馆、书店内设置咖啡吧台，引入专业咖啡师，将书香与咖啡紧密结合。
诺客来咖啡销售（云南）有限公司运营总监 张聪
在建设“书香大理·咖啡之城”的倡议下，我们与大理州图书馆开设了一个联名的咖啡店，为广大的读者朋友提供了优质的饮品服务。我们也想利用这个机会，打造大理本土咖啡品牌的样板店，然后逐渐向全州、全省乃至全国开设这样连锁的经营项目，将大理的优质咖啡资源、乳制品资源带到项目当中，带动产业发展。
同时，大理市积极探索“咖啡+景区”“咖啡+非遗”的运营模式，与第三方联名共建，在崇圣寺三塔、天龙八部影视城等景区内设置咖啡角，在璞真扎染博物馆内开设了“颉咖啡”，通过咖啡引流，链接不同的非遗产品，搭建非遗融入现代生活的空间。
依托云南咖啡产量全国第一等本土资源优势，大理市举办了“书香大理·咖啡之城”第十六届职工技能大赛咖啡师专业竞赛暨首届咖啡文化艺术节。比赛中，咖啡师王思衍荣获咖啡融合赛冠军。作为非全职咖啡师，赛场外的王思衍也把对咖啡的热情带入了企业“咖啡角”的建设运营中。
大理市飞扬艺术培训学校教师、大理市咖啡服务行业协会会员 王思衍
我们学校的咖啡吧台建成后，我就经常在这里给大家制作咖啡，分享咖啡，也会简单地教大家如何制作咖啡，现在我们都可以用一分钟的时间为自己制作一杯好喝的咖啡。我觉得这也是“咖啡之城”在另一方面的体现，咖啡真正地下沉到了家庭，下沉到了我们的工作和生活当中。
如今，大理有咖啡企业46户，个体工商户620户，咖啡门店及提供精品咖啡的酒店客栈超过1200家。下一步，大理市持续推进咖啡产业园区的建设，组织读书会和咖啡相结合的活动，开展咖啡职业技能竞赛，推动咖啡产业成为大理市新的经济增长点。
罗金洪
我们对市委、市政府以及市政协对我们提案的重视、认真承办是相当满意的。在接下来的工作中，我们将继续关注提案的进一步落实。
记者：唐恋 赵志伟
编辑：武文雯
值周：张辉 胡亚玲
主编：李胜
