文｜万茗
排版｜小影
继2月8日抖音对张兰、汪小菲母子的账号无限期封禁后，这几天，一系列连锁反应已经发酵了。
二人“不认同，不接受”，忙着“讨公道”时，麻六记这个由汪小菲创业成立、并由张兰、汪小菲直播一力带起的餐饮品牌，也受到波及，不仅直播被网友刷屏“下架”，甚至还有消费者“已拍拒付”。
要知道，汪小菲曾披露，线上业务营收是麻六记的大头。而最新数据显示，张兰、汪小菲直播给麻六记带的货，基本撑起了麻六记的半边天。也因此，当张兰、汪小菲被抖音封禁后，麻六记也遇到了危机。
但是近两天，麻六记却以另一种形式吸引了眼球：线下门店的工作人员们纷纷开启了直播。
2月9日以来，“麻六记全员直播”逐渐成为了抖音热门话题。10日下午，抖音集团副总裁李亮发文称，“像麻六记这种借助品牌自播实现销售的模式，平台是欢迎和支持的。”
继“战兰”倒下已经4天，也就是96小时，麻六记全员上阵直播，能否走出危机？没了“战兰”后，麻六记还能走多远？
|全员直播，上演“悲情营销”|
2月8日，被张兰、汪小菲利用大S恶意炒作营销而波及的麻六记，还在被网友们口诛笔伐。但是，第二天，事态就已经在变化。
“抖音捅了麻六记的窝”，2月9日同一时间，据不完全统计，抖音平台至少有30多个麻六记相关账号开启直播。类似情况近几天一直持续，加入进来的主播还在增多。
▲ 图源 / 抖音
上阵直播的人中，有麻六记高管，比如CEO安勇；还有麻六记线下门店的店长、厨师、餐厅经理等等，全都化身成了主播。
据悉，线下门店带货直播，是在总公司要求下开启的。也因此，很多账号都是很久没有进行过直播，突然在最近几天“空降”，而且，很多临时上阵的主播，操作都略显生涩。
张兰被封后曾声称，抖音的处罚，将会影响麻六记8000名员工背后的8000个家庭。据悉，目前麻六记在全国17个城市共有43家门店。
顺着张兰的思路， 麻六记在张兰被封后24小时内迅速让全国各线下门店开启直播的“危机公关”思路，某种程度上也是想赚一波同情分，走“悲情营销”的路线。
很多主播打出了“普通人帮助普通人”“打工人支持打工人”的口号，想要讲“普通打工人直播带货保卫饭碗”的故事。
还有一些主播，则是站在“兰粉”的角度，号称“你不在、我们上”，就像是“一个张兰倒下了，但是无数个张兰站起来了”，想要给人一种悲壮的使命感。
不过，麻六记的这波操作， 看起来是打工人迸发出了强大凝聚力，但实际却有点“草台班子”。
在直播间里，不少网友是抱着吃瓜心态涌入，“调戏主播”，“教新主播带货”，但是，对于这波操作不买账，持抵制态度的消费者，也不是少数。
如果说算是接到了张兰流量的，或许是麻六记济南恒隆店的“眉毛哥”小井。因为懵懵懂懂，开播后紧张地擦桌子，甚至把“公主王子请下单”说成“公子王主请下单”，靠“蠢萌”吸引了一部分网友。
▲ 图源 / 抖音
小井所在账号“济南恒隆麻六记酒店管理有限公司”，粉丝数量也从2月10日的不足8万人，到12日超过了20万人。
蝉妈妈数据显示，“济南恒隆麻六记酒店管理有限公司”近30天内直播日均销售额已经达到了25w-50w，超过了麻六记官方店铺的日均销售额10w-25w，直播10场的累计销售额，也已经达到了250w-500w。
▲ 图源 / 蝉妈妈
但这个体量，距离张兰被封前30天累计销售额1000w-2500w，日均销售额50w-75w的状态，还有一定距离。
|麻六记：“成也萧何，败也萧何”|
麻六记在张兰、汪小菲抖音账号被封禁后，成为最先被波及的对象，一点也不冤。
这个成立于2020年的餐饮新品牌，真正崛起就是始于张兰开创的“八卦吃瓜、造梗窥私”直播模式， 也就是靠炒作汪小菲和大S离婚风波，把明星家长里短带到直播间，“不择手段”所收获的线上流量。
早在2021年11月汪小菲和大S刚宣布离婚时，张兰真正意义上第一次尝到了“吃瓜带货”的甜头，直播间观看人次，从常态情况下的几十人，一下子攀升到了10万人次。
而在大约一年后，2022年11月21日，汪小菲和大S离婚风波再度升级，张兰也顺势再一次将家庭矛盾转化为带货素材，将私事放在直播间里。
通过内涵大S和现任丈夫具俊晔，打造“绿茶卤蛋”“床垫梗”等谐音商品，张兰的直播彻底爆了。数据显示，彼时张兰单日销售额突破750万元，直播间涨粉超60万，接下来的12月销售额达1.79亿元，为此前一年的高峰。
也是从这时起，张兰带火了麻六记品牌。有数据显示，2022年11月21日-22日两天时间，麻六记酸辣粉卖出了500万元。
一开始张兰或许还因为给观众带来新鲜感，通过“吃瓜消费”模式，精准抓住了网友的猎奇心理和站队冲动，为自己和麻六记带来了人气，让麻六记迅速破圈。
但慢慢的，张兰就变味儿了。后来发展成，几乎大S一露面，张兰就会在直播间上演各种“模仿秀”，即便大S不露面，张兰也能在直播间各种造梗，暗讽大S。
▲ 图源 / 微博
比如，张兰曾在直播间和助理模仿大S和具俊晔的合照；小S公公许庆祥因心肌梗塞不幸离世时，大S出席葬礼的画面，张兰也搬到了直播间；此外，张兰还曾在直播间模仿孕妇，暗讽大S曾为了具俊晔而流产。
▲ 图源 / 微博
一个又一个操作，让观众觉得，张兰越来越没有下限，为了博流量变得太疯狂。
但张兰却因为无底线的炒作大S赚得盆满钵满。就拿被封前来说，据新抖数据，在2月2日，也就是常态情况下，抖音账号“张兰·俏生活”共进行了3场直播，销量合计不超过1500，销售额合计不超过20万元。
而2月6日晚，借着大S逝世，张兰的直播观看人次达到930.59万，在线人数峰值达到45.77万，新增粉丝数达10万，总销售额更是达到100万元-250万元。
大S去世后，张兰母子借机炮制“包机送骨灰”等谣言，试图延续流量红利，更引发消费者对麻六记“吃人血馒头”的抵制，“酸辣粉变人血馒头粉”的弹幕刷屏直播间，最终遭抖音、微博等平台封号。
早在2023年时，汪小菲曾在接受采访时指出，麻六记线上销售额已经大大超过了线下的营收。他还曾表示， 麻六记理想的收入模型是线上与线下的销售比例达到5:1。
据蓝鲸新闻报道，2025年内，被封禁的张兰和汪小菲抖音账号，直播带货销售额占比达到麻六记在整个抖音销售额的近40%。
麻六记可以说是“成也萧何，败也萧何”。本质上，麻六记的“成功”就是一场流量泡沫：消费者为情绪买单。 张兰的“疯流量”策略无法施展后，麻六记不可避免陷入危机。
|张兰和麻六记，能否走出危机？|
“倒下的”张兰，是否还会重新崛起、力挽狂澜，拯救麻六记？一定会有人对此抱有期待，因为“战兰”总是以无限生命力示人。
尽管目前被抖音等平台封禁，但是张兰已经转战视频号，账号直播近几天都在进行中，只是张兰本人却未曾露面，而主要是助理在播，像是单纯维持运营的一种状态，主播还曾在直播间称，“珍惜这个平台”。
未来，选择去淘宝等电商平台直播，也可能是张兰的一种出路。只是，目前形势还不明朗。 张兰此前靠把明星的家长里短拿到直播间来说的这种带货模式，基本已经行不通了 。
从平台到模式，张兰都还需要新的摸索。而麻六记在大主播突然缺失后，面临缺乏大量流量和销售转化的局面。
“全员直播”的策略，看似豪迈地喊出了“一个张兰倒下，千千万万的张兰站起来”的口号，实则背后是主播队伍的分散与细化。主播由大化小，从原来一个头部主播，变成了现在一群尾部主播带货。
“全员直播”策略落地了三四天后，蝉妈妈数据显示，麻六记相关账号中，除了济南店之外，线下门店中只有北京国贸分店和西直门分店直播销售额排在前列，近30天体量仅在50-75w之间，大多数账号，不过在万元规模。
▲ 图源 / 蝉妈妈
目前来看，靠这些新主播们取代张兰，还很不够，而且，这群尾部主播的最大机会，就是当下承接“张兰被封”的流量红利，未来还能持续多久不好说。
若错失此良机，他们的成长之路或将更加坎坷。
麻六记的“全员直播”，究竟是“蚂蚁搬家”，还是“散兵游勇”，还有待考证，形势并不明朗。
最为严峻的是，麻六记此前在张兰的操作下，被打上了功利的烙印。而且，麻六记的产品质量也并不过硬，曾被投诉菜品发生霉变、有虫和虫卵等严重影响食品安全的情况。一部分消费者对于麻六记信任度降低，麻六记短期内无法消除负面影响。
麻六记的优势在于，有自己的产品，线下门店、线上直播这些销售渠道也还没有消失，这些是麻六记的机会。
只不过，拓展新的营销渠道、提升产品和服务质量等，麻六记都需要投入更多的资金和资源，在营收面临压力的情况下，如何平衡成本与收益，是麻六记需要解决的问题。
或许，麻六记的下一个巅峰，要等到“战兰”重新归来的时候，只是希望，重新归来的张兰，能够找回节操和底线。
