信息来源于@潍坊北海大姐姐小弟弟赶海超市，生活帮，fishbase，江苏鱼类志。
潍坊海面结冰冻住大量棱鱼
2025年2月10日，IP地址为山东潍坊的博主@潍坊北海大姐姐小弟弟赶海超市发布了一则短视频，展示的是南方人不曾看到的奇妙景象，配文是：“这鱼全跑了岸边扎堆了，全是棱鱼苗子。”
视频中全程萦绕在一股丰收的喜悦中，可以看到近岸的海面全部都结冰了，随便往冰面上一拍，就能看到大量的棱鱼被冻在其中，这波速冻来得很快，这些棱鱼的体表依然银光闪闪，眼球还很清澈透亮，显然是新鲜度非常ok，难怪会有这么多人来捡，不过话说回来，就算不新鲜，免费拿的，怎么会有人不要？
2月10日最早发布的视频主要展示的就是近岸被冻起来的棱鱼的画面，后续发布的视频则展示了附近居民在冰面上捡鱼的画面。可以看到许多人提着桶和网兜蹲在冰面上，专业些的人还带了小马扎，他们拿着冰锥熟练地凿冰，清理出一片海水后，然后再用网兜一口气捞起不会挣扎的鱼，实在是非常梦幻的场景。
镜头还展示了大家的收获，一桶一网的鱼都是满满当当的。而且还不停地往里面塞新的棱鱼进去。
很多大媒体去采访了博主，我们因此知道了博主姓李。李女士说每年的冬天都会出现这样的场景，并不怎么稀奇，而且数量都非常多。她表示自己捡了200多斤，有人甚至捡到了500多斤！
与网友的讨论
天上掉馅饼的好事有谁会不想遇到？评论区的网友们急不可耐地询问着博主，想知道能捡鱼的具体地点在哪里。
博主倒是没有藏着掖着，她很快在某个网友的评论下回复了：“北海路西边。”不知道过几天她会不会再去拍摄一次，到时候我们就知道那些网友是不是真的会过去。
有当地的网友回过神来，突然想起最近他们那边的超市一直在搞团购，有个网友还晒出了他所在群里的消息。可以看到1kg的棱鱼只卖29.9元，虽然确实很便宜，但是想到这些鱼是怎么来的，突然就觉得很贵了。又想起上面博主说有人捡到了500多斤，真的是羡慕得后槽牙都要咬碎了。
不过也有人在评论区“扫兴”，他们表示棱鱼不好吃啊，有一股土腥气味，甚至有种柴油味的感觉，根本就是没办法吃，而且要处理鱼也不容易。
对此博主替棱鱼进行了辩解，她表示：“这季节买的没有，只有开春的鱼，鱼饿了一冬天，肠子特别干净，所以叫开凌梭，这时候鱼最好吃。”一些媒体采访博主的时候，博主还表示，当地人都会拿这种鱼去孝敬老人，显然在当地这种所谓的“开凌棱”真的是佳品。
关于梭鱼
棱鱼的学名是棱鮻（Liza carinata）是鲻科鮻属的一种中小型鱼类，它们的体长一般在2~6.3厘米左右，长得是非常的寻常，像是哪里都有的小杂鱼。
棱鱼栖息于河口区及近岸水域，偶尔也会淡水生活。这就说明它们对生活水域的咸淡度是比较宽容的，在淡水或者盐度38%的海水中都能活得很舒服。虽然它们算是暖水性鱼类，但是耐寒力也很强。
棱鱼广泛栖息在红海、印度洋以及西太平洋区域，比如印度尼西亚、菲律宾、澳大利亚、中国、朝鲜半岛、日本，还有印度洋的北部海边。在中国，它们主要出现在黄海南部、东海和南海，尤其在长江口，北支和南汇的岸边较为常见。长江水流小的时候，它们还能游到太仓浏河口附近。
棱鱼生活在水中，水质的好坏直接关系到鱼肉的味道。要是水里土壤、泥沙、藻类和微生物多，这些东西就容易通过鱼鳃进到鱼身体里，让鱼肉带上土腥味。特别是那些藻类和放线菌，它们会产生土臭素和2-甲基异茨醇这类物质，味道特别像土腥味，而且很容易就被鱼吸收到脂肪里。
棱鱼平时就吃海底淤泥里的硅藻、有机碎屑，还有泥沙里的小生物。这些食物本身就可能带着土腥味，里面的土臭素、2-甲基异茨醇这些物质也会通过食物链跑到鱼身体里，越积越多。
另外水温对棱鱼吸收这些物质也有影响。水温一高，鱼吸收土腥味物质的速度就快多了。
“开凌棱”是真的
“三月桃花红两岸，黄河刀鱼往上窜，赤尾金鳞黄河锂，开凌梭鱼金不换”
开凌棱不仅仅是一道令人垂涎的美食，它还深深融入了地方的文化与传统之中。特别是在黄河入海口等区域，开凌棱的捕捞时节被看作是一个季节性的庆典，它预示着春天的脚步渐近，同时也代表着大自然对人们的慷慨馈赠。
很多人可能会对这种说法嗤之以鼻，认为是就是一种宣传说法，但实际上冬季的棱鱼是真的比较好吃的，这个季节的棱鱼土腥味所剩无几，鱼肉也比较紧致，这是有科学依据的。
冬季水温较低，水中的微生物和藻类的生长和繁殖速度显著减，而我们上面说法，这些东西就是土腥味的主要来源，它们数量减少后，自然鱼吸收的土腥味物质也相应减少了。而且冬天的棱鱼本身摄食积极性就很低，吃得少了，进入其体内的土腥味物质也就少了。
在低温条件下，棱鱼的新陈代谢会放缓，这也导致了其体内脂肪的代谢和沉积速度降低。由于土腥味物质大多储存在鱼的脂肪组织里，因此代谢活动的减缓会使得这些物质在鱼体中的积累量下降，进而减轻土腥味。
冬季的水体流动变得更为活跃，水流的频繁交换有助于稀释和清除水中的有机物和污染物。另外，低温环境下，水体中的溶解氧含量会相对较高，这对提升水质、减少土腥味物质的产生有着积极作用。
