要说寒冷的冬天与什么更匹配,我的答案不是火锅,也不是铁锅炖,而是炙烧寿司。寿司郎家的寿司价格亲民,种类丰富,而且在店内现场烹饪,不用中央厨房代工,吃起来更是可口美味,作为一个狂热的日料爱好者,真的很喜欢。不过最近,我第N次去店里的时候,还感受到了他们别样的诚意。
吃过寿司郎的朋友们,想必都对他家味道念念不忘。他家口感这么好,我觉得是有几个原因,一是用的食材新鲜;二是现场烹饪,鲜鱼都是由厨师现场去皮处理的,各类天妇罗等炸物也是即点即制;第三,就是他们家的酱油很独特。我之前曾了解过,寿司郎的酱油跟普通的酱油不一样,是用传统方法慢慢发酵的,长时间的酿造使得酱油的味道纯正,每一滴都尊重食材的原味。而且它咸中带鲜,能让寿司的味道更上一层楼。
以前我就对寿司郎的酱油很喜欢,没想到的是,这次寿司郎竟然携手国画艺术家用他们的酱油做了一幅画。那浓郁的酱油色泽在宣纸上晕染开来,不仅展现了传统国画的魅力,更巧妙地融入了寿司郎与美食相关的元素,真的是太有创意了。而且旁边的字寓意也很好,“年年有鱼”,希望每一个进店的人新的一年都能“年年有余”。
一直以来,我都对寿司郎很有好感,这次他们向中国传统文化致敬,更是直接把我圈成了“死忠粉”。希望接下来寿司郎能多开展这样的活动,也希望能有更多人知道这样一个有诚意的好品牌!
