《记者观春节》前两篇都是西南市场的记录，看惯了西南过年喝酒的“peace”画风，是时候展现豪放派如何过年了。
以下文字来自知酒团队一西北籍记者：
当各位读者看到这篇文章的时候，就说明记者一年中最长的假期已经结束了。过去十天的大鱼大肉与纸醉金迷，将提前治愈我一整个蛇年。
虽然亲戚们催生、问工资、问存款的老三样依然是保留曲目，但与往年相比，今年亲戚们得知了我白酒行业记者的身份，我们的“攻守”易型啦。
去年的我唯唯诺诺，今年的我云淡风轻。去年的我舌战群儒，今年的我指点江山传道解惑。酒业记者的身份让我真实地体验了一把“装x装到你擅长的领域”是什么感受。
总之，我，知酒的记者，强得可怕。
今年大年三十，从喝酒到品酒
“西北人”+“白酒行业”的标签确实给我造成了很大的困扰，在过去一年里，我凭借个人努力破除了很多人对“西北人都特别能喝”的刻板印象，回到老家的酒桌上，面对酒量比我能打的西北人，我老实得像个三好学生。
一位亲戚问我：“你在白酒这一行，没有半斤酒量恐怕不行吧。”显然他想把我灌醉。
“我可没那么能喝，但是我们要学会品酒。”
“怎么品？”听他口气就像是打听期末考试成绩的家长。
我拿起给长辈准备的酒倒入分酒器，边倒边讲：
“先看，看颜色看挂杯，好酒都是会挂杯的，酱酒会稍微有一点泛黄；然后闻香，好的酱酒会给人一种非常协调的感觉，你能闻到明显的花果香、酱香融合在一起的味道，你们以后吹牛的时候可以这么给别人讲；最后就是品味，就比方说我现在倒的这个，你仔细品尝，酒液能沿着舌头向两边滑开，下肚后各种味道都非常协调，酒咽进肚子里，这个味道也能持续很久。”
当我介绍到“白酒不是越烈越好”的时候，一个同辈分的亲戚明显表情有点不对劲，因为他在进屋之前拿了一个贵州某台（不是茅台、国台、钓鱼台）的礼盒，然后就一直安利这个酒特别烈。显然经过我这么一介绍，他意识到他的认知只处在第二层，而我至少已经在第三层。
除了介绍怎么品尝白酒之外，借着桌子上摆的酱酒，我还给他们讲了贵州白酒产区，进而讲到川盐入黔，再讲到“12987”工艺，随着话题的深入，亲戚们的好奇心也自然而然指向了茅台。
我也不能1499元买到茅台
当得知我在白酒行业工作以后，亲戚朋友向我真诚地提出了一些问题，让我瞬间成为酒桌上的C位，虽然在我看来这些问题既邪门又天真就是了。
“那你能买到1499的茅台不？或者你买茅台能便宜点不？”
“嗨呀，当然不能了，我要是能靠这个赚钱哪还用做记者，哪还用大年三十找选题，大年初一写稿子，我早就全职出来卖酒，带领你们发家致富……”
我怕他们不相信，还严肃地补充了几句：“你们想想，像茅台那种级别的公司，价格绝对不会乱套，董事长都没有权力低价卖酒。”
一个亲戚若有所思：“我有一个朋友，他说认识茅台的人，能买到便宜的茅台酒，你估计这个靠谱不？”
我把手一摆，再次苦口婆心地告诉他们：“宁可信其无，你那个朋友如果真的认识茅台的领导，他现在应该悄悄的，谁会满世界乱说，茅台没有人会私下卖酒的。”
我好像瞬间能够理解那些节约一辈子但容易上当受骗的老年人，在一个并不熟悉的领域，虚假的利益总能蒙蔽人的双眼。
在我的介绍下，亲戚们了解到靠“认识人”赚茅台的钱是不可能的，随之而来的是对这个品牌的180度“祛魅”，“在咱们xx市区，我估计一瓶真茅台都没有，他们买的全都是假货你信不？”
我再次辟谣：“这个绝对不可能，茅台的网络遍布全国，只要正规渠道和授权门店买，都是有保障的。”
对于茅台酒的种种误解，让我想到：在相对偏远且缺乏消费培育的西北小城市，消费者陷入对高端白酒的虚无主义当中几乎是必然的。同时，“买不起、怕买不到真货、靠认识人能买到便宜货”的这些问题与误区，已经成为横在高端酒与消费者之间的一道鸿沟。
同时我还想到，如果不是我在白酒行业工作并对茅台有一个起码的认识，这些以讹传讹的亲戚恐怕就会成为意见领袖，我也极大概率成为被误导的其中一员，春节的酒桌就是谣言传播的巨大温床之一。
被亲戚教育了，陷入沉思
在教育一些亲戚的时候，我也会被另外一些亲戚教育。
我尽管说“我们市绝对有真茅台”，但还是会问家里人，哪几家烟酒店卖的烟酒比较保真，归根结底，从这座城市走出来的我，没有办法对所有的商店做到无条件信任。家里做白酒生意的亲戚告诉我，基本上能开住的烟酒店都不用担心假货，毕竟一座十几万人的城市，谁不愿意做长期生意呢？
在进入知酒后，平时我的主要注意力集中在头部，张口产区首位度，闭口百亿大单品，回到家才知道，“茅五剑”只是很多消费者心中的白月光，但极少出现在餐桌上。
相反的是，那些包装看起来很唬人但来自小厂的贴牌产品，我却几乎在每一个家宴的场合，都能看到他们。
观察白酒行业的时候，不管是西北地区的小县城还是叫不上名字的开发酒，都是容易被我们忽略的群体；而像我这样观察行业却极少主动消费白酒的人，在酒桌上其实也是一个异类，我确实可以减少一些他们对酒的误解，却无法与他们一同分享白酒带来的欢乐。
我想，作为记者，回到市场，破解信息茧房，是我蛇年的主要工作基调。
