青岛人爱吃炉包，如今随处可看到“高密炉包”，回想只是二十几年前，青岛就有好几家口口相传的著名炉包铺，受欢迎程度简直是没法形容，用现在的话说，哪一家都是绝对的网红店。
遵义剧院旧影，正大门的对面就是“大嘴炉包”老店址。（毛卫东摄影）
曾经小港的莘东炉包，至今仍是许多人难忘的回忆。之前也曾专门回顾过，就不再赘述了。今天要说的是另一个满是记忆的老牌子——东镇的“大嘴炉包”。
作为老东镇人，当年台东福寺路遵义剧院旁边的“大嘴炉包”，应该是印象深刻，他家的炉包被很多人赞为一绝。我90年前后在台东三路工作的时候，离着店铺也就一百多米，去吃过，也有印象，但真没特别在意，那时台东的美食是真多，台东八路、威海路、丰盛路到南山郭口路这一方，随处可见的小饭店，各有各的特色，那个时候真值得怀念。
“大嘴炉包”在台东东二路和福寺路拐角，也就是老市场楼底的东门外，遵义剧院大门对着就是。这是一排一层的临街房，炉包铺的大门朝北，冲着台东三路。遵义剧院原来的大门在市场楼里边，改造后才直对着“大嘴炉包”的店。
2002年，台东“聚福楼”左边的“大嘴炉包”。（毛卫东摄影）
“大嘴炉包”到底什么意思？怎么叫起来的呢？很多人都说是老板的嘴大的缘故，所以给起了这么一个外号，后来人家直接就把店名改成“大嘴”了。记得当年上班的时候，也因为这个，给我的一个同事也起了个“李大嘴”的外号，这么多年来愣是改不过口了。
据论坛老网友回忆，“大嘴炉包”的老板叫孙义成，高密人。1988，著名川菜馆进入岛城，“天禄园”老板傅泰就在“大嘴炉包”的原址开了青岛第一家店。
离开福寺路后，“大嘴炉包”搬到了当时还没拆迁的”聚福楼“一楼开了张。1998年，“聚福楼”因被列入台东三路拆迁改造项目而被拆除，“大嘴炉包”再也没有见到了。
前几年在网上看到一条“市南区大嘴炉包美食店”的工商信息，位置是在八大湖街道新田路，不知是否有关联，也不知还有没有了。
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莘东炉包，大嘴炉包，如今几乎成了传说，以前的货真价实的食品也成了永远地怀念了。
你还记得当年的“大嘴炉包”吗？还有它的消息吗？
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