2月6日，有网友在贵州龙里的一个高速服务区拍摄视频称，有人在垃圾桶里发现很多被丢弃的年货，有排骨、腊肉，还有炸好的小酥肉。父母的爱被儿女统统扔进垃圾桶？一时间，引发网友热议。
2月10日，封面新闻记者求证发现，疑似当事人发声称，并非网友批判的“不孝子女”，高速服务区扔肉也实属无奈之举。
网友拍摄的被扔在高速服务区的年货
网友“炸”了！
成袋的肉品年货扔在垃圾桶？
在网友发布的视频中，几位环卫工人正聚集在垃圾桶旁，他们的身旁堆放着十几袋鼓鼓囊囊的塑料袋，里面装满了各式各样的食物。有生鲜肉类，有已经烹饪好的熟食，还有炸得金黄酥脆的小酥肉和带鱼。还有塑料袋里装着许多贵州当地的新鲜蔬菜，有新鲜的排骨丸子，保守估计年货总重量有三四十斤，价值上千元。
有网友发现一袋被丢弃的垃圾中，里面全是小酥肉，于是心疼地感慨道：“这是你妈辛辛苦苦为你制作的小酥肉，你却随便丢在垃圾桶的最角落。”
对此，网友的评论大多是反感如此做法。网友“牧羊人”表示，扔的不止是东西，而是父母的心。四川网友“桃桃”表示：“凉山回成都，我妈装的辣椒面、香肠腊肉、猪油、土鸡蛋、酥肉、小乳猪，我都舍不得给其他人吃，他怎么做到把这些扔了的？”
有的网友则对父母“强塞的爱”表达了不同看法。陕西网友“雪莲花”表示，去年给儿子拿的腊肉有点肥他没吃，年底又原样给拿回来。一位上海网友则表示，“不要，非给！我冰箱里还有上前年给的腊肉，都成僵尸肉了，还不敢扔！本来就租房，搬家的时候还要带上它们。”
网友拍摄被扔在高速服务区的年货
疑似当事人回应：并非不孝
路远堵车肉易变质 留下给环卫工人吃
为何不要父母沉甸甸的年货？扔下年货是有意而为还是无奈之举？
在视频发酵后，扔下年货的疑似当事人海舟（化名）已经在社交平台上说明真实的情况，也回应了网友的疑问。海舟来自贵州，远嫁到黑龙江，今年是第一次回老家过年，年货是父母偷偷放的，一开始不知道。
疑似当事人回应
“是我丢的，因为堵车，（肉）放几天可能会臭掉，我把放得的香肠腊肉收了，把这种易坏的留下给环卫工人吃，看到我放的肉被你们知道我很开心，知道不会浪费掉了。”海舟表示，贵州到黑龙江要走很多天，没办法，臭了可惜。父母的心意，她很感谢。也请网友放心，每个月都会给父母打钱。
春节期间，贵州省公安厅交警总队在微博上发布了多条路段因大雾、凝冻天气实行管控的消息。不少网友反映，路上很堵，从国道绕行也要花费很长时间。封面新闻记者尝试私信海舟，但对方已关闭了私信通道。
对此，也有一些网友表示理解。广东网友“光辉”表示，长途的话车里开暖风带这些，真的会变质。而且好多都是年前弄的年货，天冷还能放，在车里20多度的暖风密闭空间几个小时就有味了。河南网友“马可波罗”认为，他拿了，就证明不想寒父母的心，他扔了，是因为他实在是没地方处理，这么多肉带回去也很难储存，没必要谴责谁。
疑似当事人回应
春节假期结束时，很多网友选择自驾返回自己工作的城市。临行前，后备箱被家人塞得满满当当，家乡特产，瓜果蔬菜，腊肉香肠馒头。很多网友在网络晒出自己的后备箱，并戏称有一种爱叫后备箱还能装，来年要换一辆皮卡了。
网友@yaoli 称：“菜籽油，土鸡蛋，晒干的鱼干，每次回娘家，妈妈都大包小包往后备箱装，恨不得把所有好东西都给我们带上，满满一后备箱的家乡菜都是父母沉甸甸的爱，是家乡的味道，是无价的幸福感。”
网友@温暖如初称：“堵车可以打开后备箱，蔬菜、肉圆、饮料、大米、馒头，即将返程，满满都是父母的爱。”
网友@丹丹呀 称：“出发返程，带着父母满满的关心和惦记，后备箱是满的，嘱咐也是满的，不舍也是满的，后备箱一关又是一个四季轮回，下次见面又是新年快乐。”
塞满后备箱的家乡特产，还能“鲜”多久？
转眼已经开工快一周了，过年回家“进的货”还剩多少？从后备箱搬进冰箱的家乡特产，可能要撑不住啦！
从老家带回来的新鲜蔬菜、水果最不耐放，即使低温冷藏，通常也只能保存3—5天。爸妈塞给你的新鲜鸡鸭鱼和牛羊肉，应该尽量在1个月内吃完。虽然冷冻肉的保质期较长，但是在采购和运输的过程中容易被细菌污染，保质期也会大打折扣。老家的土鸡蛋在冬季室温环境下通常只能储存15天。散装的馒头、米饭、面条等主食，如果在3天内吃不完，应该放进冰箱里冷冻。
包装好的预制食品就不用担心了吗？使用罐装、真空包装、密封包装确实能够延长食品保存期限，罐装食品在常温下能保存1—3年甚至更长时间，真空加冷冻的牛排、鱼排等也能储存半年到一年。不过，这类食品一旦开封就要尽快吃完，否则也会很快变质。
散装、袋装食品保质期相对更短，比如，鲜鱼若未经任何处理就冷冻起来，只能保存1—2个月。水分含量比较少的食物以及糖盐含量较高的食物（比如果脯蜜饯、坚果、干木耳、调味酱等）保质期一般可达6个月以上，但同样需要对它们进行防潮、防虫、防氧化处理，若密封不严、储存不当，其中营养物质也会被缓慢氧化分解。
怎样才能延长“家乡味道”的保鲜期？科学地处理和储存很重要！家禽、海鲜等应掏净内脏，里外洗净再冷冻；其他食品和肉类在冷冻前也需要仔细清洗，除去表面的细菌。葡萄、苹果、草莓等“已熟型”水果，最好先装进保鲜袋再放入冰箱冷藏；“后熟型”水果如猕猴桃、香蕉、牛油果等，则需要放在室温环境中继续熟化。蔬菜和水果在放入冰箱时不要贴近冰箱内壁，以免冻伤。
厦门市疾控中心（卫生监督所）食品安全与营养卫生处的相关工作人员，为大家总结一些保存小妙招。
鸡蛋要远离生姜洋葱
生姜和洋葱，这两种厨房中的常见食材，各自散发着独特而强烈的气味。
鸡蛋壳虽然看似坚固，但实际上表面布满了成千上万的小气孔，这些气孔使得鸡蛋能够进行呼吸和水分交换。然而，这也为外部气味进入鸡蛋内部提供了通道。
鸡蛋与生姜、洋葱共同存放于冰箱或其他密闭空间时，这些挥发性化合物容易通过鸡蛋壳上的微小气孔进入鸡蛋内部，它们可能会与鸡蛋内部的成分发生反应，或者仅仅是因为这些气味过于强烈，导致鸡蛋的风味和品质发生改变，即鸡蛋变质。变质的鸡蛋可能含有细菌或细菌毒素，这些有害物质在适宜的温度和湿度条件下会迅速繁殖和产生。
红薯与马铃薯要分别存放
红薯与马铃薯需要处在“错位时空”中。红薯和马铃薯对存储温度的要求有所不同。红薯适宜存放在15℃以上的温度环境中，而马铃薯存放的适宜温度为4℃左右。如果将红薯和马铃薯放在一起保存，由于温度不适宜，可能导致马铃薯发芽或红薯硬心。发芽的马铃薯含有龙葵素，是一种有毒的生物碱，食用后可能会引发食物中毒。因此，在储存时，应根据它们的温度需求分别存放。
湿粉类食品要“娇生惯养”
湿粉类食品如河粉、米粉等，加水后在室温下长时间浸泡，就容易滋生细菌并产生米酵菌酸毒素。这种毒素可是个“狠角色”，专门“攻击”人体的肝脏、脑、肾等重要器官。吃了变质的湿粉类食品，可能会出现上腹部不适、恶心、呕吐、轻微腹泻等症状，严重时可能导致休克甚至死亡。所以，如果暂时不打算食用湿粉类食品，一定要记得立即把它放入冰箱冷藏，且储存时间不要超过48小时。
（齐鲁晚报·齐鲁壹点编辑 袁野 综合封面新闻、厦门日报、极目新闻、潇湘晨报、央视网、网友评论等）
