正月初十，别忘“吃3样，忌1事”，寓意时来运转，日子富裕好过
到了正月初十这天，是一个特别的日子—地日，是石头的生日，也叫石头节，源于古代对石头的崇拜。在古代的农耕时代，石头被称为石头神，无论是日常的生活，还是从粮食的种植到吃到嘴里，都跟石头有着密不可分的关系。
盖房用石头、锄地的工具用石头，石磨、石碾、石锅、石碗、石桌等，也就是说少了石头，根本就没法正常生活，所以石头被视为“石头神”，也就是很自然的事情了。
在老百姓的眼中，石头节这天，是一个祈福纳祥、感恩自然的日子，要祭石感恩，祈福新的一年能够五谷丰登、生活富裕美好，此外，石谐音“时”，也有时来运转之意。作为我国民间的传统节日石头节，正月初十，别忘“吃3样，忌1事”，寓意时来运转，脚踏实地，日子富裕好过。
正月初十吃3样
一，吃烙饼
民谚“正月初十饼馍香，一年不愁粮”，北方的正月初十这天有午饭吃烙饼的习俗。圆溜溜的烙饼，寓意着团圆美满，五谷丰登，日子富足。人们认为烙面饼的翻面动作是“时来运转”，新的一年会给家里带来福财和好运。
烙饼的做法：
1，需要准备的食材：面粉，植物油，盐
2，把面粉一半用开水烫面，一半用凉水拌面，混合后揉成光面团，饧面1小时
3，把面团搓成粗条，切等大的段，即做几张饼就切成几段
4，把面段立起来按扁，擀成圆形，先抹一层植物油，再撒少许盐，撒一薄层干面粉，半径划一刀，拎起一角往起卷，卷到头后封口
5，立起来按扁，擀成饼
6，电饼铛刷植物油，上下火预热，码入面饼，烙熟至鼓起，金黄，出锅
二，吃面条
在石头节这天，还有吃面条的习惯。长长的面条下了肚，会带来长寿和一年的生活顺遂，健康平安。
热汤面的做法：
1，需要准备的食材：挂面条，大白菜，鸡蛋
2，白菜切成丝，洗净后控水
3，炒锅里加植物油烧热，磕入鸡蛋，煎成荷包蛋后先铲出待用
4，锅里放入葱花炝锅，倒入白菜炒几下，放生抽提色，倒入清水烧开
5，下入面条，放入荷包蛋，加盐调味，把面条煮熟，盛出上桌
三，吃炒豆子
在正月初十，一些地方有吃炒豆子的传统风俗，豆子被认为是一种吉祥的食物，象征着生机勃发和子孙繁衍，是财富和丰收的象征。此外，噼里啪啦的炒豆子声音，会驱邪避灾，给家里带来平安和好运气。
炒盐豆子的做法：
1，需要准备的食材：黄豆，盐，五香粉
2，锅里无需放油，直接倒入黄豆炒到有响声，部分裂口，熟透，关火，黄豆盛入大碗里待用
3，找个小碗，放盐、五香粉，加半碗热水搅匀，快速倒在黄豆里，盖上盖子焖一会
4，等到黄豆粒伸腰，即可食用
正月初十忌1事：忌动石
在石头节这天，不要坐在石头上，这是对石头神的大不敬。
也不要搬动石头，不开山打石，不盖房子，凡是用石头做的石头器具也不要搬动和使用，比如石磨、石碾子等，这种行为被称为“石不动”。不动石器，是怕伤到了庄稼，会影响到一年的收成。
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