Plitvic
普利特维采（Plitvic）国家森林公园位于克罗地亚中部的喀斯特地形山区，因景区有大大小小16个石灰岩沉积形成的湖泊，又被称为16湖国家公园。景色和地质成因都与中国四川的九寨沟非常相似。
缘起
我如果诺预先给我看过16湖的照片，我可能会反对这个行程安排，作为一个土生土长的四川人，而且还做过几年本地导游，你猜我去过多少次九寨沟？
何况15年前带团进沟，还出了车祸，粉碎性地摔断了大腿，前前后后三次手术，坐了两年轮椅才站起来。从此成都以西50公里之外，打死也不去的。
你让我去看欧洲九寨沟？再说一遍？
然而象诺这样的欧洲娃，去16湖的动机并不是单纯的美景，而是源自儿时看过的一部60年代美国西部片《the treasure of silver lake》，印第安和白人英雄联手打坏人的故事。象我们的《大闹天宫》《哪吒闹海》一样，这是一部欧美孩子们必看的经典电影。
这部本该在美国西部拍的片子，却没少在克罗地亚16湖国家森林公园取景，两位主人公站在瀑布下面的剧照令人印象深刻。
国家公园成立于1949年，蜚声欧美还真得感谢这部电影。它把这个地方的湖光山色连同传奇故事，深深地刻在了欧美年轻人的儿时记忆中，16湖成为他们向往的一生必到之地。
欧洲小九寨
去16湖那天，克罗地亚已经下了整整一周大雨，普利特维采地区洪水泛滥，这个地区的地下水本来就很丰沛，很多公路边就有河流或湖泊，现在则是一片泽国。我们进山的路上，好几段已经分不清道路所在，马路一边的湖水或河水漫过马路，淹没了另一边的农田，许多房屋泡在水中，我们全靠行道树的指引，硬着头皮冲过去。还好路面水不那么深，并没让车熄火。
等终于上到山地高处，车钻进越来越浓密幽暗的森林，我紧张的心情却一点没放松下来。
和其他守规矩的欧洲人一样，诺开车严格按限速开，甭管天气有多坏，道路有多窄，弯道有多急，限速多少开多少。我们中国人喜欢叮嘱：注意安全，开慢点！在欧洲没这种说法，他们认为慢于限速开车也是不安全的驾驶行为。
“如果你在限速上开着害怕，那你根本不应该开车！”诺常这么说。
我们住的客栈叫B&B Villa Nena，就座落在景区最高的瀑布的上端。客栈旁边湍急的溪涧在不远处跌落下去形成大瀑布。
“平时水是清澈的，流量只有今天的一半，”老板娘Nena说，“我近20年没看到过这么大的水。”
至于景区本身，当天室外气温5度，下着小雨，我面无人色地在林间恍悠。
后来碰到一只麻花猫，直接窜到我怀里，我蹲在路边抱了它大半天，直到把它交给一对爱猫的韩国情侣继续抱。
如果没有这只猫的安慰，我觉得我直接死过去了。
直接上图吧，告诉我这不是九寨沟！
美食之旅
吃货不管去哪，都是美食探索之旅。
Nena家的住宿含早餐，晚餐则需要预约才会提供。第一天我们开车下山到镇上吃饭。
虽然冒着雨摸着黑来回，我们觉得非常值。
在这家当地最好的餐厅，诺找到他最爱吃的一种意大利菜——我看就是旺仔小馒头烧牛肉。
而我，又选择了带骨小牛排，除了焗海虹，我对这个爱得最深沉。
用南瓜泥作酱汁，还是第一次吃到，没准是克罗地亚特色。
第二天的早餐，则让我回想起在法国卢瓦尔河谷漫游时住过的小民宿，房东太太也是把早餐弄得极有仪式感，满满一桌子，为我一个人准备，简朴中透着讲究。我是不吃早餐的人，但每每碰到这种早餐，可以吃一吃。
其实很多欧洲人，早餐也没吃个啥，象诺就只喝一杯咖啡。但人们仍愿把早餐搞得漂漂亮亮，就为了让一天有一个美好的开始。
等吃到Nena做的晚餐，我和诺一致认为还得再来一趟16湖，住Nena家大吃三天！
当天清晨捕到的本地淡水无鳞鱼，用葵瓜籽油和橄榄油，以及十多种香料烤制，香料并没有掩盖鱼肉本身的鲜嫩，呈现恰到好处的迷人风味。
鱼皮适度焦香，一点不浪费，配菜的火侯也拿捏得很好，软硬适中，完美搭配。
诺对他点的猪排也赞不绝口，Nena的厨艺真是出神入化，绝对值得专程前来。
回家后我用一位朋友钓的阿尔卑斯山山涧无鳞鱼，照着Nena告诉我的做法做了一回，只能说略略有点那意思，不过也相当好吃了。
对我来说，Nena的客栈和她的厨艺，是16湖之行最大的收获。
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