北京时间2月3日22时10分将迎来立春节气。
作为二十四节气之首，立春是新岁的起点，意味着万物起始、一切更生。
今年的立春，又正好是“数九”当中的“五九”最后一天，这种情况叫作“春打五九尾”，假如立春在“六九”第一天，就叫作“春打六九头”。一个“打”字，把妩媚的春天描绘得更具活力。
虽然立春节气期间，我国绝大部分地区仍处在气象学意义上的冬季，但寒冬已尽，春意萌动，万物渐次复苏。在慈溪，也能隐约感受到春天的气息了。
刚刚到来的蛇年是“两头春”，也就是农历一年中会出现两个立春节气。
“两头春”是中国农历历法中闰年时出现的现象。农历闰年是384天或385天，多于公历一年的天数，就可能会出现农历闰年一年中有25个节气，年初一个立春节气，年尾一个立春节气。好比刚刚到来的乙巳蛇年就属于这种情况，这一年为闰年，全年共有384天，起于2025年1月29日，止于2026年2月16日，包含了两个立春节气，即乙巳年的正月初六立春（2025年2月3日）和同年腊月十七立春（2026年2月4日）。
“两头春”并不罕见，平均2年至3年就会出现一次。统计显示，在本世纪的100年中，“两头春”的年份有37次，“两头无春”的年份有37次，“单春”的年份有26次。这么看来，不管是“两头春”，还是“两头无春”都是再正常不过的历法现象。
自古，立春就是农耕社会里最重要的节日之一，许多地方举行隆重的迎春仪式，祈求来年丰收。各种食俗也应运而生，吃春饼，吃萝卜，吃时蔬，因此又有了“咬春”的说法，以食物的鲜味来感受春意。
时至今日，立春时节，人们“咬”得最多的是春卷。
这一习俗始于唐，盛于宋。据周密《武林旧事》记载：“（春卷）翠缕红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每盘值万钱。”
而在寻常百姓家，春卷常以荠菜、笋丝为馅，一口下去“满满的春天味道”。听老人家说，吃春卷要从头吃到尾，取其“有头有尾”的吉祥寓意，饱含了对生活圆满顺遂的美好期许。
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来源｜综合都市快报 宁波发布 摄影 蒋亚军
编辑 | 陈旭
审核｜赵思舜 胡孟才
慈溪·智造
