过年在家
各位“厨神”大显身手时一定要注意用火、用电、用气安全
不要觉得中途离开一会儿没关系
因用火离人造成的火灾屡见不鲜
警示案例一
1月17日，江苏常州
一理发店突发火灾
据了解，起火原因系
店主在楼上厨房炒菜时中途离开
导致油锅起火
所幸消防救援人员及时赶到
未造成人员伤亡
警示案例二
1月21日，江苏淮安
一居民家厨房起火据调查，起火原因系男子在屋内打游戏忘记灶上烧着水的锅
结果酿成火灾
警示案例三
2024年1月15日，广西博白县
一商铺二楼内无人看顾的煮锅起火
导致整个厨房被烧毁
所幸未造成人员伤亡
据了解，当天当事人煮粥时
未关火便外出办事
回来后才惊觉自己酿成大祸
大家在制作美味佳肴的同时
请切记厨房用火不离人！厨房用火不离人！
厨房用火不离人！
如果发生油锅起火
请保持冷静，不要慌张掌握这几招
可以帮你及时化险为夷
首先
关闭气源、火源
千万不能用水灭火
因为高温的油遇到水水会瞬间气化体积膨胀带起更多的油雾会形成“炸锅”现象
使油火到处飞溅
然后，可以就近利用油锅的锅盖
由近向远地快速盖上利用隔绝空气使火势窒息的方式
让火势熄灭
除了用锅盖覆盖灭火外在火势不大的情况下将大量蔬菜或米倒入锅中也能起到灭火的作用如果发现火势越来越猛控制不住的话请立刻离开现场及时拨打“119”求助
来源：中国消防
