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导读

正月初四是吉日,这一天,不仅是民间迎接灶神回归人间的吉日,也是家家户户祈求新年福祉、纳财迎祥的重要时刻。


大年初四有很多的传统习俗与讲究,请大家牢记“1要迎,2要吃、3要忌,4要做”的传统习俗,迎福纳财,期盼在新的一年里富贵有余,吉祥如意。


一、要迎:迎灶神

正月初四,是民间迎接灶神从天上返回人间的日子。灶神,又称灶王爷,在中国传统文化中被视为掌管家庭饮食的神灵,其职责是监督人间的善恶行为,并在每年年底上天向玉帝汇报。

因此,在灶神离开人间的这段时间里,家家户户都会小心翼翼地准备迎接他的归来,以祈求新的一年里家庭平安、饮食无忧。

迎接灶神的仪式通常包括准备丰盛的供品,如水果、糕点、肉类等,以及焚香祭拜,表达对灶神的敬意和感激之情。


二、要吃

1. 要吃粉条或面条

在正月初四这一天,许多地方都有吃粉条或面条的习俗。粉条和面条长长的形状寓意着长长久久、福寿绵长,象征着新的一年里家人健康长寿、生活幸福。

2. 要吃鱼

鱼是吉祥的象征,寓意着年年有余、富贵有余。在正月初四这一天,吃鱼成为了许多家庭的必备菜肴。

鱼的鲜美口感和丰富的营养价值不仅满足了人们的味蕾需求,更寄托了人们对新一年的美好祝愿,实现生活的富足和幸福。


三、要忌

1. 忌吵架

正月初四是迎接灶神的日子,因此在这一天里,人们应该保持和谐的家庭氛围,避免发生争吵和矛盾,吵架不仅会影响家庭的和谐与幸福,还可能激怒灶神。

2. 忌灶台脏乱

灶台是家庭烹饪的重要场所,也是灶神居住的地方。因此,在正月初四这一天,人们应该保持灶台的整洁和卫生,避免脏乱和杂乱无章。


3. 忌米缸空

迎接灶神,家里的米缸不能空着,米缸是家庭储存粮食的重要容器,其满盈程度往往反映了家庭的富裕程度。

在正月初四这一天,人们应该避免米缸空置的情况出现。如果米缸空了,对灶神不敬之意,应该及时补充粮食,以表达对未来的美好祝愿和对生活的积极态度。


四、要做

1. 打扫卫生

在正月初四这一天,人们应该彻底打扫家里的卫生,包括地面、墙面、家具等各个角落。通过打扫卫生,不仅可以清除家中的污垢和垃圾,还可以净化空气和心灵,为新的一年创造一个更加清新宜人的生活环境。


2. 清洁灶台

除了打扫卫生外,清洁灶台也是正月初四的重要任务之一。人们应该使用专业的清洁剂和工具来清洗灶台上的油污和污渍,确保灶台干净整洁。

同时,还可以将灶台上的餐具和厨具摆放整齐有序,以表达对灶神的尊重和敬意,通过清洁灶台,人们希望在新的一年里能够拥有更加健康美味的饮食生活。

3. 破碎碗筷及时扔掉

在正月初四这一天,人们应该检查家中的碗筷是否完好无损。如果发现破碎的碗筷,应该及时扔掉并更换新的。

因为破碎的碗筷寓意着不吉利和破财,因此,及时扔掉破碎的碗筷并更换新的碗筷是迎接新的一年和好运的重要步骤之一。


4. 多说吉利话

在正月初四这一天以及整个春节期间,人们都应该多说吉利话和祝福语来传递正能量和美好祝愿,吉利话和祝福语不仅能够营造喜庆祥和的节日氛围,还能够增进人与人之间的感情和友谊。

正月初四是迎接灶神、祈求新年福祉的重要日子。在这一天里,人们应该牢记“1要迎、2要吃、3要忌、4要做”的习俗和禁忌,以积极的心态和行动来迎接新的一年和好运的到来。

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