“榆林日报”
正月初三
今天咱来啦啦榆林正月初三的习俗，其实和全省的大致差不多，就是在小细节上有点区别。
好好睡觉，养足精神
榆林人正月初三一般不早起，都爱睡个懒觉，美美地歇一歇。为啥呢？过年这几天访友，忙里忙外的，身子骨得松快松快。再说了，这也是老辈人传下来的规矩，说是要养精蓄锐，以最好的状态迎接新一年。
米饭靠边，面食丰富
今天是“谷”日，得尊敬谷神，所以榆林人一般不吃黄米大米，家家户户变着法儿做面食。圪坨可是抢手货。荞面的、玉米面的、白面的，把小面丁放在手心里，用大拇指一推就成了，煮好了的圪坨和在羊肉丁丁汤里，吃上一碗浑身都暖和。民歌歌词“荞面圪坨羊腥汤，生生死死相跟上”，说的就是圪坨和羊肉的绝配。
除了圪坨，还有搅团。把干面粉撒在开水锅里，用擀面杖使劲搅成浆糊，放凉了切一块和着羊肉汤吃，那叫一个香。榆林人也爱吃韭菜盒子，把韭菜、豆腐、粉条啥的调好味，包在面剂里，呈扁圆状盒子，上油锅炸得金黄酥脆，吃起来满口留香。
老鼠娶亲，神秘有趣
榆林的老辈人说，初三晚上是老鼠娶媳妇的日子。为了不搅和老鼠们的喜事，这天晚上大家都早早地关灯睡觉，还在墙圪旯、衣柜角、门底下撒些黄米黑豆啥的。虽说这只是个传说，但也给过年添了不少神秘的色彩。
秧歌扭起来，年味浓起来
从初三开始，城里的单位、生产队组织的秧歌队就陆陆续续上街扭秧歌了。吃了饭的人们在街道两旁围得满满的，看秧歌品年味。还有些小秧歌队会被人请上门去扭，主人会拿出烟酒和酬劳来感谢。这和农村还有南部县的“沿门子”闹秧歌一个样，热闹得很。
榆林正月初三的这些习俗，是不是挺有意思的？这都是老一辈的智慧传下来的，让过年更有滋有味了。
文/李治学
编辑 秦学 校对 刘雅娇 责编 李治学
