今天正月初一，祝大家新年快乐。
最近我也是忙着去亲戚家拜年吃饭打麻将，感觉现在的年味越来越淡。
聊几个我的感受。
1，酒席大量使用预制菜
感觉从好几年前开始，我们这里的酒店里的桌席，已经变得非常难吃了，虽然桌面上的肉菜摆得琳琅满目，但我仔细观察好几年了，在城市里的酒店里用的菜，基本都是预制菜。
首先，预制菜里不会使用绿色的叶子菜，而我们在酒席上的菜，除了有的主人家要求单独炒一个素菜之外，基本很忙看到绿叶菜。原因很简单，绿叶菜很快会氧化变黑，影响卖相。基本都是肉配一些不容易氧化变色的素菜，比如土豆、萝卜、胡萝卜、藕，豆芽、海带、金针菇等不会变色的素菜。连着包装在开水里烫热，上桌的时候加点小葱香菜，就可以上桌了。
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不相信的朋友可以在平台上搜索一下酒席预制菜，上到佛跳墙，下到凉菜，都在使用预制菜。
没办法，酒席都要求保证上菜速度，几十桌酒席要保证出餐速度和利润，只能使用预制菜。
预制菜最大的感受就是没有锅气，只是热了，也不烫，夹一坨肉看不到冒热气，甚至有时候都没热透，端上来都是冷冰冰的。而宾客碍于主人家的面子也不好去找酒店，只求吃两口好去打麻将。
而且，这段时间几乎天天吃酒席，几家酒店的菜都是一个口味，感觉都是从一个工厂进货，偶尔吃一次，可能还感受不明显，吃多了就会发现标准化程度太高了。
以前还觉得农村的坝坝宴吊打城里五星级酒店的酒席，但过来很多农村的坝坝宴也越做越水，为了节省成本，很多菜使用预制菜。所以这酒席是越来越难吃。
倒是自己家人吃团年饭，在自己家里做的饭，要比大酒店的好吃多了。
现在吃席，不是特别重要的宴会，我宁愿在家预喝稀饭。
如果要约三五好友聚聚，我宁愿找那种明锅明灶的苍蝇馆子。
年味是什么，是酒席上的肉菜味，预制菜让年味越来越难吃了。
说到酒席再补充一下，感觉今年婚宴少了很多，遛娃的时候，一个大妈聊天说他们小区比较争气，今年有两个结婚的。
2，不看春晚
现在的春晚也不想吐槽了，别说是看春晚，我们家的电视都几个月没开机了。看个电视还各种会员，所以电视在家里纯粹就是一个摆设。以前还写文章吐槽一下，今年完全没有看，甚至都没开机当做打麻将的背景声。
而且现在大家都有手机，手机不比电视好玩多了。
春晚也在各大视频平台搞直播，节目好看时，还可以停下来看看，索然无味时就一划而过。其他的视频可能更有趣，于是就刷不回来了。
而且是各玩各的手机，虽在一个屋子里，却没有团聚的感觉。
年味是什么？是一家人的团聚味。
3，不让放烟花爆竹
不记得从哪一年开始，不让放烟花爆竹了，我们这里今年是买都买不到了。而且很多地方还在查私家车运送烟花爆竹，说烟花爆竹是危险品，私家车没有运输资质，查到就要罚款，所以很多人买了也没法带回家。
所以今年在过了零点没有听到噼里啪啦的鞭炮声。
偷偷摸摸辞旧岁，静静悄悄迎新年。
年味是什么，是烟花爆竹的硝烟味，现在不让放，这年味能不淡吗？
4，麻将越打越小
因为我平时很少打麻将，也就是过年期间和亲戚朋友打一下，今年过年我发现很多人麻将打得越来越小，我记得前几年我身边最小的打五块，很多人打十块二十块。而今年我发现很多父老乡亲都在打两块，茶馆抽20块茶钱。这回到了十多年前的水平了。
可能打麻将越打越小也能说明消费降级的影响。大家兜里的钱少了，只能小赌怡情了。
年味是什么？是亲朋好友在牌桌上边打边聊的人情味。而今年，更多的是在唏嘘钱不好挣哦。
这就是现在的年味，吃的越来越难吃，看的越来越难看，放的越来越安静，赌得越来越小。总之年味越来越淡。
希望新的一年能国泰民安、风调雨顺，祝各位读者朋友新年快乐。
拜年了！
～全文完～
