辞旧迎新
新岁开泰
与家人团聚时
各位“厨神”
准备好大展身手了吗？
山川湖海
厨房与爱
混着油烟与饭香的厨房
是心中的人间烟火
也是用火用电集中之地
这里高温和明火作伴
油烟与热源混杂
因此成为消防安全的高危点
一旦防范不当
极易引发火灾
相关案例
2024年12月14日，河南省商丘示范区一居民家中厨房起火，消防救援人员接警后立即赶赴现场处置。消防救援人员到场后，迅速将明火扑灭。据了解，该居民在做饭时中途离开，油锅起火引燃油烟机。
2024年12月17日，河南省开封市顺河区一小区厨房发生火灾，接到报警后顺河区消防救援大队迅速前往处置。到场后明火很快被扑灭，经了解，房主外出给孩子送饭忘关煤气引发火灾。所幸邻居发现后立即报警。
2024年2月13日，据维度新闻报道：“河北省邢台市任泽区邢湾镇小区发生爆炸，疑似天然气泄露导致的。”13日上午，邢台市应急管理局工作人员表示，相关部门领导，各部门人员已赶赴现场救援。
阿消提示
民以食为天
食以安为先
各位“厨神”
请收好以下厨房消防安全“秘籍”
别惹“火”神发脾气
厨房三不要
冷冻食品不要直接下油锅
01
没解冻的冷冻食品直接放进热油锅里，食物外层的冰会迅速变成水蒸气，让油锅立即沸腾起来，严重时甚至会产生剧烈爆炸，应先将冷冻食品解冻后再进行烹饪。
明火旁不要倾倒面粉
02
面粉、奶粉、淀粉等为可燃粉尘，如果倾倒时粉尘颗粒悬浮在空气中达到一定浓度，遇到火源就可能引发爆燃，因此应先关闭明火或移至无明火处再倾倒。同时，如果面粉不慎撒落在灶台上，应及时用湿布擦拭清除。
微波炉不要加热鸡蛋或金属物品
03
鸡蛋在微波炉中加热时，由于外壳和内膜的阻碍，会导致内部水蒸气无法释放到外界。水蒸气越积越多的情况下，鸡蛋内部会因压力过大，发生爆炸。金属物品在微波炉中会产生电火花，可能损坏微波炉甚至引发火灾。
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厨房消防安全知识吧~
来源丨广东消防、肇庆消防
