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VERIE BAKEHOUSE、TING主厨餐桌创始人
今年是我在上海过的第四个中国年。
2022年的除夕夜，我作为“准女婿”，在我现在的“丈母娘家”度过了我的第一个“中国除夕夜”。
我是一名主厨。2024年，我和太太共同创办的面包房和主厨餐桌在“新天地商圈”开业了。一年之中，可能只有在除夕夜，我才能换个身份，安安心心当一名食客，尝尝“丈母娘”的手艺。太太说，我们不如给员工们放个假，大家一起好好过年。
春节假期，我们一家人计划去奉贤的“上海之鱼”转转，那里有九棵树艺术中心、金海湖和奉贤博物馆。兴致好的话，我们会开到海边，吹吹风的同时也“随意说说心里的梦”。我也很期待能去“海湾森林公园”，因为那里可能会和我老家蒙特利尔山区的森林环境很相似。
我最期待的是人们到海边放着各种烟花。当烟花升空时，我会许愿：TING主厨餐桌“春季菜单”的灵感能够乍现。在推出“秋季菜单”和“冬季菜单”之后，我们的第三个“菜单”很快就会与大家见面了。
我的太太，是位“上海小姑娘”。我知道张信哲有首歌叫《上海小姑娘》。我的太太，夫唱妇随地陪伴我一起经营，我相信我们一定能在“新天地商圈”立足。
文字整理 宋圣柠
栏目编辑：梅璎迪
来源：作者：宋圣柠
