大年初一，乃农历新年之首日，其意义非凡，于华夏文化长河中占据着举足轻重的地位。“一夜连双岁，五更分二年”，它宛如一道时光的分水岭，告别旧岁的过往，开启新年的华章。
追本溯源，大年初一的历史可追溯至 4000 多年前的尧舜盛世。彼时，尧帝勤政爱民，深受百姓爱戴，因其子不成器，便将帝位传给贤能的舜。尧嘱咐舜要传好帝位，如此他死后方能安心。后来舜又把帝位传给治水有功的禹，禹同样亲民爱民。人们为纪念尧，把舜帝祭祀天地和先帝尧的那一天，当作一年的开始之日，这便是古代元旦的由来，也就是如今大年初一的雏形 。在汉武帝时期以前，“正月”（元旦）的计算方法并不统一。夏朝以春季一月为正月，商朝以冬季十二月为正月，周朝以冬季十一月为正月，秦始皇统一中国后，又以冬季十月为正月 。直至汉武帝太初元年，制定《太初历》，才恢复夏历，以春季一月为正月，正月初一为新年的开端，这一历法沿用至今。
在历史的长河中，大年初一的名称也历经了诸多变迁。先秦时它被称作 “上日”“元日”“改岁”“献岁” 等；两汉时期，又有 “三朝”“岁旦”“正旦”“正日” 之名；魏晋南北朝时，人们称其为 “元辰”“元日”“元首”“岁朝”；唐宋元明时期，“元旦”“元”“岁日”“新正”“新元” 等称呼较为常见；清代则一直叫 “元旦” 或 “元日”。辛亥革命以后，开始采用公历 计年 ，公历 1 月 1 日被称为 “元旦”，农历正月初一则改称 “春节” 。
每至大年初一，各种民风民俗丰富多彩。王安石曾在《元日》中写道：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。” 诗中描绘了大年初一放鞭炮、饮屠苏酒、贴春联的热闹场景。放鞭炮，相传是为了驱赶凶猛的怪兽 “年”，后来逐渐演变成驱邪祈福的习俗；
饮屠苏酒，意在驱邪避瘟，保佑家人健康；贴春联，以对仗工整、简洁精巧的文字描绘美好形象，抒发美好愿望 。此外，拜年也是大年初一的重要习俗。汉代已有拜年之风，到了宋朝，上层社会尤为盛行。宋人周辉在《清波杂志》中记载：“宋元佑年间，新年贺节，往往使用佣仆持名刺代往。” 明代时，人们以投谒代替拜年。清朝时，拜年又增添了 “团拜” 的形式，大家聚在一起，联络感情，共叙乡情 。正月初一讲究多，牢记“不碰三样，桌摆六果”，寓意：发财又顺利。
“不碰三样”
其一为不碰扫帚，大年初一打扫庭院被视为不吉，因为扫帚有 “扫财” 之嫌，寓意将财富和好运扫地出门。人们期望在新的一年能留住福气与财运，所以这一天大多会将扫帚搁置一旁，即便地面有杂物，也会等到初二再清理。
其二是不碰针线，往昔女子多擅长女红，然而正月初一这天，针线活会被刻意避开。这是由于针线尖锐，有 “扎破财运” 之意，为了在新的一年里顺遂如意，不被灾祸干扰，女性们便放下手中针线，安心享受节日氛围。
其三是不碰药，在传统观念里，新年第一天吃药，意味着一整年都要与病痛相伴。人们祈愿新的一年身体健康，无病无灾，所以哪怕身体稍有不适，若非紧急情况，也会尽量避免在正月初一服药，以求全年安康。
“桌摆六果”
苹果。“苹”与“平”同音，代表着平安、平顺。无论是在日常家庭用餐还是重要的节日聚会、宴请宾客时，苹果都常被摆上餐桌，人们希望通过摆放苹果来祈求生活平平安安，家人出门在外也能平安顺遂，远离灾祸与疾病，是一种对生活最基本也是最美好的祝愿。
橘子。一方面，“橘”和“吉”谐音，有着吉祥如意的意思；另一方面，橘子通常色泽金黄，外形圆润，金黄色在传统文化中象征着财富和尊贵，圆润的外形则代表着团圆。所以橘子被视为能带来好运、吉祥，使家庭团圆美满，事业顺利兴旺的吉祥水果。
火龙果。火龙果外观独特，颜色鲜艳，象征着红红火火。它外表的鳞状果皮，形似祥瑞的麒麟鳞片，在传统文化中，麒麟是祥瑞的象征，因此火龙果也被赋予了吉祥、好运的寓意。在过年时摆上火龙果，代表着新的一年日子能过得红红火火，事业蒸蒸日上，充满生机与活力，还能收获满满的好运。
桂圆。桂圆的“桂”与“贵”谐音，有富贵、珍贵之意；同时，桂圆又有圆圆满满的外形，所以它还代表着团圆、美满。将桂圆摆上餐桌，寓意着家庭幸福美满，生活富贵吉祥，也寄托了人们对未来生活充满富足、和谐的期望。
石榴。石榴的果实饱满，籽粒众多，在中国文化中象征着多子多福。人们希望家族人丁兴旺，子孙满堂，家族能够繁荣昌盛地延续下去。所以在一些重要的家庭聚会，尤其是有长辈在场，希望家族传承得以延续的场合，石榴常常会出现在餐桌上。
甘蔗，甘蔗外形修长挺直，一节一节向上生长，象征着生活和事业节节高升。同时，甘蔗味道甘甜，也代表着日子过得甜蜜美好。人们将甘蔗摆上餐桌，是希望生活能够像甘蔗一样，从下到上越来越甜，事业能够不断向上发展，取得更好的成就。
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