#美味珍馐味蕾奇遇#
荷兰豆炒牛肉
- 牛肉切片，加生抽，淀粉，油拌匀，腌制
- 荷兰豆焯水1分钟捞出
- 油热炒香蒜瓣，倒入牛肉炒至7分熟
- 留底油，倒入荷兰豆!，胡萝卜，加盐炒至断生
- 倒入牛肉快速翻炒，加生抽调味即可
瘦肉葱花煎蛋
- 瘦肉切片加2勺生抽、1勺蚝油、淀粉、白糖，油，抓匀，腌制
- 3个鸡蛋打散加少许盐、油、葱花
- 油热肉片炒熟，倒入蛋液
- 炒熟即可
干煸海鲜粉丝煲
- 粉丝提前用冷水泡20分钟，然后加一点生抽和油
- 蒜+洋葱+点点美打成粒
- 水开，放入喜欢的海鲜焯水
- 锅里倒油，炒香虾头炒出虾油，
- 捞出虾头，倒入海鲜和一半姜蒜蓉，翻炒，再倒入粉丝，翻炒
- 砂锅加热，倒点油，底下铺洋葱和另一半姜蒜蓉，倒入炒好的食材
- 加生抽。蚝油，盐，水淀粉，焖1分钟即可
豆皮肉沫
- 酱汁:一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一勺淀粉，辣椒面，适量清水，拌匀
- 肉末加生粉，油，生抽拌匀，炒熟，倒入豆皮，和酱汁
- 翻炒至浓稠，撒上葱花即可
番茄虾滑煲
- 油热倒入番茄炒出汁，加一勺番茄酱
- 加入适量清水煮开，舀入虾滑，煮至飘起
- 加生抽，盐，加入泡软的粉丝煮2分钟即可
肥牛粉丝煲
- 酱汁:蒜末+辣椒粉，淋上热油，加2勺生抽+半勺老抽，1勺蚝油，1勺糖+少许盐+胡椒粉 搅匀
- 肥牛加姜片料酒焯水捞出备用
- 锅底依次铺上娃娃菜、金针菇、泡软的粉丝
- 放上肥牛、倒入料汁加入一碗水。焖煮2分钟即可
莲藕虾滑饼
- 虾滑，玉米粒、葱花、胡萝卜碎生抽、胡椒粉搅拌
- 莲藕切厚片，两片中放入虾滑
- 裹上蛋液，小火慢慢煎熟中途翻面。边边立起来煎一下，熟即可
茄子肉沫卷
- 鸡胸肉绞碎，加葱花姜蒜末，生抽，蚝油，盐，胡椒粉，鸡蛋，拌匀
- 茄子削片，铺上肉沫，卷起来
- 4勺香酥炸粉， 油，半碗水搅拌 ，均匀裹上茄子
- 油热下锅下，炸到金黄酥脆即可
泡椒鸡胗
- 鸡胗冷水下锅。加入料酒、葱姜片焯水变色捞出
- 油热，爆香蒜末，小米辣，泡椒
- 倒入鸡胗，加生抽，盐，糖，蒜苗，翻炒均匀即可
举报/反馈app.ihifgpp.cc/pZJLT.aSp古琴乃天籁，昆曲乃人籁，埙乃地籁也。
