人民网记者 张玉峰
腊月二十二，江苏省沭阳县西圩乡后车村，记者慕名拜访创业自强的“辣椒大姐”李敬娣。
“快，屋里坐”!看见记者一进她的辣酱厂， 李敬娣拄一副双拐笑脸相迎。
“辣椒大姐”李敬娣在酱菜车间。 人民网记者 张玉峰摄
厂子不大，连同11名残疾人在内，也就20来名工人，她自嘲是个“小作坊”。不过，沭阳县返乡创业园西圩园区内，4000平方米的新厂房眼下正在调试设备，春节后生产就能大变样。“现在的腌制车间地方受限，产能时常跟不上，乡里知道后，3个月前主动帮着找厂房。”她说。
李敬娣今年53岁，土生土长的后车村人，小儿麻痹症造成她双下肢重度残疾。
8年前，李敬娣用打小跟母亲学来的手艺，在县城不足40平方米的车库里摸索腌制酱渍辣椒，拿给街坊邻居们品尝，“大伙儿都夸味道好，让咱有了信心!”
李敬娣在直播间销售自家生产的酱菜。 受访者供图
2018年，李敬娣注册了公司回村办厂，她最在乎的还是品质。“放心吃，咱家的产品不含防腐剂、添加剂，配料表很干净。”从去年开始，李敬娣一天两场线上直播。因为是坐着直播，没人知道她是残疾人，回头客靠的就是她家的酱菜地道。
“对了，我们的食材都来自本村。”李敬娣说。
前些年，李敬娣和村里30个农户签订种植协议，形成50亩辣椒地。春季栽苗，收获期持续到霜降前，每亩地收上1500多公斤小米椒，农户收入能有5000多元。地不闲着，秋冬季再接着种蒜，还能为厂里的糖蒜制作提供原料，乡亲们又多挣一点。
在李敬娣的带动下，不仅这些农户跟着有钱赚，在厂里打工的残疾人每月也有2000多元的收入。
“将心比心，能有今天也离不开大伙儿的帮衬。”李敬娣身残志坚，也心怀感恩。去年，她被纳入专门面向残疾妇女的“美丽工坊”项目。前几天，她又接到县里“红色直播间”的邀请，春节期间参加直播助农活动。眼下，年货大集一场接一场，他们的产品在集市上也是抢手货。
工人在新厂房调试设备。 人民网记者 张玉峰摄
公司去年销售额达到200多万元，春节后就要搬进新厂房了，李敬娣期待着来年大干一场。
