对大多数北方人来说，没有什么节是一顿饺子解决不了的，春节作为最重要的传统节日，饺子自然必不可少。圆鼓鼓的饺子包住各种寓意吉祥的馅，寓意招财进宝、迎祥纳福。为了讨个好彩头，过年时还会包一些带钱币的饺子，吃到带钱币饺子的人，会被认为新的一年财运更好。
俗话说，正月忌头，腊月忌尾。平时包饺子，什么馅都可以，但大年三十这天忌讳特别多。以下5种饺子馅寓意不吉利，尽量不要包，20种饺子“招财馅”随便选，准没错，为新年讨个好彩头，一年鸿运当头。
5种不吉利的“招穷”饺子馅
1，梅菜猪肉饺子馅
梅菜，又叫梅干菜，是特别受欢迎的发酵腌制干菜，香味独特，营养丰富，搭配猪肉调馅做包子饺子超好吃。但过年包饺子，梅菜馅的不要包，因为梅菜谐音“没财”。
2，莲藕猪肉饺子馅
莲藕具有润肺去燥、健脾开胃的功效，是秋冬特别受欢迎的蔬菜，用来包饺子，爽脆清甜，好吃又解腻。但莲藕切开后都是洞，过年包饺子是为了招财进宝，人们认为，莲藕洞会把财漏掉，影响财运。
3，鱿鱼猪肉饺子馅
鱿鱼包饺子特别好吃，比虾肉鱼肉包饺子都好吃。但过年包饺子，尽量不要选择鱿鱼馅的，寓意不好。因为鱿鱼很容易让人联想到炒鱿鱼，也就是丢掉工作不能赚钱，为了讨个好彩头，过年不要包鱿鱼饺子。
4，酸菜猪肉饺子馅
酸菜饺子在平时是特别受欢迎的口味，酸爽开胃，好吃又解腻。但是在春节期间，尤其是年三十和年初一，就不太合适了，因为酸菜的酸，和穷酸的酸是一个字，过年要图吉利，寓意不好的就不要包了。
5，南瓜馅饺子
用嫩南瓜包饺子，不管肉馅的还是素馅的，都好吃。但是南瓜谐音难过，有两种意思，一是心情不高兴，二是日子困难不好过。不管哪种寓意，都不适合过年。
20种招财饺子馅（荤素均可）
1，韭菜猪肉馅。韭菜谐音“久财”，寓意长久的财富。
2，荠菜猪肉馅。荠菜谐音“集财”，寓意聚集财富，现在正是吃荠菜的时节，加二八肥瘦的猪肉包饺子，真的特别好吃。
3，白菜猪肉馅。白菜谐音“百财”“百才”，寓意有才又有财，百般才华加身，财源广进，百财聚来，赚钱路子多又轻松。
4，芹菜猪肉馅。芹菜谐音“勤财”“擒财”，寓意勤劳致富、擒住财富，新的一年既能发财又能守财，日子又富又旺。
5，生菜猪肉馅。生菜谐音“生财”，寓意着新的一年生财有道，财富不断增长。
6，油菜猪肉馅。油菜谐音“有财”，寓意新的一年轻松拥有财富，生活美满富足。
7，包菜猪肉饺子。包菜谐音“包财”，寓意新的一年包住财富，财运越来越好。
8，玉米猪肉馅。金黄色的玉米，寓意新的一年金玉满堂，生活富裕。
9，西葫芦猪肉馅饺子。西葫芦谐音“吸福禄”，寓意新的一年福禄双全，升官发财。
10，香菇猪肉馅饺子。香菇的菇谐音“鼓”，寓意腰包鼓鼓，丰衣足食，不缺钱。
11，菠菜猪肉饺子。菠菜谐音“博才”“博财”，寓意博学多才，财源广进，赚钱又多又轻松。冬天正是吃菠菜的季节，包菠菜猪肉饺子或菠菜鸡蛋饺子都好吃。
12，猪肉马蹄馅。马寓意马到成功，“春风得意马蹄疾，一日看尽长安花”，这是唐代诗人孟郊高中进士后作的诗，送给中高考、考研、考博的孩子特别合适，寓意榜上有名。而且还特别好吃，清甜爽脆又解腻。
13，豆腐馅素饺子。豆腐谐音“都富”，寓意都富起来。豆腐加鸡蛋捏碎炒熟，加粉条、葱花、胡萝卜，盐鸡精花椒粉香油调馅。
14，牛肉大葱馅饺子。寓意新的一年，财运如牛气冲天。
15，羊肉大葱饺子。寓意发洋财，赚钱路子新、竞争少，赚钱轻松不劳累。
16，三鲜馅饺子。寓意合财，素三鲜是韭菜鸡蛋虾仁，肉三鲜是韭菜猪肉虾仁。
17，花菜猪肉饺子。花菜谐音“发财”，寓意新的一年能发财。
18，四季豆猪肉饺子。四季豆菜，寓意四季都有财。
19，香菜猪肉饺子。香菜谐音“香财”，寓意财香香的，赚钱方式轻松不累。
20，鲅鱼韭菜饺子。鲅鱼肉多刺少，肉质鲜美，特别适合包饺子，吃鲅鱼饺子寓意着年年有余，新的一年生活富足不缺钱。
20种招财馅饺子，你最喜欢哪种馅呢？虽有些小迷信，但寓意吉利，过年就要图个好彩头，欢迎点赞、转发、留言、关注！祝大家新的一年财源滚滚、事事如意！
