为营造春节祥和、安全的食品消费环境，连日来，四川省乐山市夹江县市场监管局结合“春雷行动2025”，在全县开展食品节前安全专项检查。
此专项行动以大中型餐饮单位、景区食品经营单位、农家乐、超市、无堂食外卖餐饮门店等为重点单位，执法人员对餐饮服务单位的从业人员健康管理、食品原料索证索票、原料及半成品存储、加工制作过程、操作场所卫生环境、餐饮具消毒、制止餐饮浪费等方面进行检查；加强对超市内食用油、乳制品、肉及肉制品、酒类、炒货坚果、糕点等应节食品进行检查，重点查看食品生产日期、保质期、食品标签、进货渠道、储存条件等是否符合要求，对经营生鲜蔬菜肉类的商场超市检查是否违规使用生鲜灯等。截至目前，出动执法人员260人次，检查各类餐饮单位327家次，检查各类商场超市126家次，责令整改8家次。
下一步，夹江县市场监管局将继续加强对食品生产经营各环节的监督检查，压紧压实食品安全主体责任，积极排查化解潜在的食品安全风险，维护良好市场秩序，保障人民群众“舌尖上的安全”，确保人民群众度过欢乐祥和的节日。（冯天）
