新春佳节临近，近日，昌平区市场监管局对辖区餐饮单位开展“年夜饭”专项检查，规范年夜饭市场秩序，守护辖区群众“舌尖”上的食品安全。
检查人员对昌平区餐饮单位“年夜饭”菜单以及销售价格进行了细致检查，询问商家在售年夜饭套餐标准，重点查看了菜品套餐及材料明码标价情况，提醒商家做好“年夜饭”套餐明码标价规范工作，不得有虚假宣传、虚假优惠、虚构原价等违法行为。
昌平区市场监管局相关负责人提示广大餐饮服务单位，节日期间，要强化落实食品安全主体责任、严格落实索证索票制度、规范食品加工制作过程，同时要主动做好制止餐饮浪费工作。
检查人员还来到餐饮单位后厨对现场环境卫生、食品贮存条件、食品加工过程等情况进行检查，确保各环节安全规范。对检查中发现的问题现场提出整改要求，并责令相关责任人立即落实。
针对检查指出的问题，北京正兴蜀园餐饮有限公司店长邓双表示，将严格按照昌平区市场监管局的要求，认真落实食品安全主体责任，严格按照餐饮服务食品安全操作规范进行操作，确保顾客吃上放心健康可口的饭菜。
据了解，近日，昌平区市场监管局制发了《年夜饭食品风险提示》书，要求各餐饮单位依法依规从事食品经营活动，确保消费者用餐安全。同时，春节期间，昌平区市场监管局将继续坚持“群众过节，市监在岗”，持续对“年夜饭”承办单位开展监督检查，全力筑牢食品安全屏障，为群众营造安全放心的消费环境。
文/北京青年报记者 王薇 通讯员 李婷婷
编辑/彭小菲
