“二十五，磨豆腐”，这熟悉的童谣一响起，意味着冬天已经深了。
寒冷的日子里，总想着吃点啥能让自己浑身暖起来。
不知道你有没有这样的感觉，一到冬天，手脚就冰冰凉凉的，怎么捂都捂不热。
其实，想要暖身很简单，从饮食上着手就行。
就像那句 “冬季喝羊汤，浑身暖洋洋” 说的，
一碗热气腾腾的羊汤下肚，寒意瞬间消散。
除了羊汤，冬季还有哪些暖身美食呢？
先聊聊羊汤，为啥它能成为冬季暖身的首选。
羊肉性温热，富含蛋白质、脂肪、维生素 B1、B2 以及钙、铁、锌等多种营养成分。
这些营养物质不仅能为身体补充能量，
还能促进血液循环，让身体从内到外热乎起来。
而且，羊汤的做法多种多样，每个地方都有自己的特色。
在山东，单县羊汤那可是一绝，用新鲜的羊肉和羊骨，
经过长时间的炖煮，汤汁变得浓白如奶，香气扑鼻。
喝的时候，撒上一把香菜和葱花，再滴几滴辣椒油，入口鲜香醇厚，暖身又暖胃。
在内蒙古，羊肉汤则更注重原汁原味，选用当地的优质羊肉，
简单炖煮，保留羊肉最本真的味道，让人回味无穷。
除了羊汤，还有一种暖身美食也不能错过，那就是热粥。
小米粥是很多人的心头好，小米富含维生素 B1、B2、膳食纤维等营养成分，
具有健脾和胃、滋阴养血的功效。
冬天的早上，喝上一碗热乎乎的小米粥，既能温暖肠胃，又能为新的一天补充能量。
要是觉得小米粥太单调，还可以在里面加入红枣、桂圆、山药等食材。
红枣能补中益气、养血安神，桂圆能补益心脾、养血安神，
山药能健脾益胃、滋肾益精，这些食材和小米一起熬煮，
营养更丰富，暖身效果也更好。
热汤面也是冬季暖身的不错选择。
面条容易消化，搭配上鲜美的汤汁和丰富的配菜，一碗下肚，浑身舒畅。
可以做番茄鸡蛋面，番茄富含维生素 C、番茄红素等营养成分，
具有抗氧化、增强免疫力的作用。
将番茄炒出汁，加入鸡蛋和适量的水，煮开后下面条，
再加入青菜、葱花等配菜，一碗色香味俱佳的番茄鸡蛋面就做好了。
要是喜欢吃肉，还可以做牛肉面，牛肉富含蛋白质、铁等营养成分，
能强健身体、补充气血，和面条搭配在一起，暖身又滋补。
在南方一些地区，甜汤也是冬季暖身的必备美食。
比如红豆薏仁汤，红豆具有利水消肿、清热解毒的功效，
薏仁能利水渗湿、健脾止泻，两者搭配在一起，既能祛湿又能暖身。
将红豆和薏仁提前浸泡，然后放入锅中加水炖煮，
煮至软烂后加入适量的冰糖调味，一碗香甜可口的红豆薏仁汤就完成了。
还有汤圆，用糯米粉包上芝麻、花生等馅料，煮成甜汤，软糯香甜，
不仅暖身，还寓意着团圆美满。
冬季暖身，除了选择合适的食物，烹饪方式也很重要。
尽量采用炖煮、煲汤等方式，这些烹饪方式能最大程度地保留食物的营养成分，
而且做出来的食物更容易消化吸收。
比如炖羊肉，将羊肉和萝卜、山药等食材一起炖煮，
既能中和羊肉的膻味，又能增加营养。煲汤也是不错的选择，
像鸡汤、猪蹄汤等，营养丰富，暖身效果好。
在寒冷的冬季，选择合适的食物，
采用正确的烹饪方式，就能让我们不惧风寒，健康常在。
家人们，你们在冬天最喜欢吃什么暖身美食呢？
是羊汤、热粥，还是其他的？快来评论区分享分享！
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#质感创作人#
