为进一步净化黄鳝销售市场环境，保障人民群众的饮食安全，连日来，城东所针对销售市场中黄鳝药物残留突出问题，全面开展了一场深入细致的专项整治行动。
本次行动覆盖了辖区内的所有黄鳝销售市场及超市，通过实施“三全”监管模式——即市场与超市实地巡查无遗漏、索证索票程序性检查无死角以及黄鳝产品快速检测技术的全面应用，织密织牢食品安全监管网。
执法人员现场细致核验黄鳝产品的进货凭证、第三方检测报告及官方承诺达标合格证等关键文件，确保产品来源合法、质量可控。
在执法实践中，严格遵循“三严”监管原则：一是严格供应商管理，要求经营者必须从具备合法资质且信誉良好的供应商处采购黄鳝产品，同时索取完整的产品质量证明文件；二是严格执行进货查验记录制度，确保每一批次黄鳝的数量、进货日期、供应商信息及其他关键质量参数的记录准确无误，实现产品全链条可追溯；三是严厉打击违法违规行为，对于无法提供合格证明文件或存在药物残留超标风险的黄鳝产品，立即采取下架禁售措施，并依法对经营者进行处罚。
截至目前，共检查了8家经营主体，其中两家因货源来源不明被禁止销售黄鳝产品。
下一步，城东所将持续把好市场准入关为主题，通过建立健全黄鳝产品市场销售质量安全长效监管机制，严厉打击黄鳝中恩诺沙星、环丙沙星等限用药物残留行为，确保上市销售的黄鳝产品质量安全，让人民群众吃黄鳝吃得放心。
稿源：城东所
审核： 桂定雄
