本周三将迎来农历小年,市民开始采购各类年货进入高峰期。作为北京农产品最大的供应地,新发地市场“年味”十足。1月21日早上,北京青年报记者走访新发地市场看到,节前市场蔬菜、肉类等农产品供应充足。


早上7点,霞光未尽天气寒冷,新发地市场蔬菜交易区已是一片繁忙,批发商、采购商忙着验货、装车。新发地商户“毛豆大王”谷志龙介绍,从农历腊月十五开始,节前采购的节奏就开始加快了,每天他和伙计们从凌晨四五点钟开始,一直要忙到晚上7点多。“节前上货量和采购量都比较充足,因为超市、餐饮企业开始备货了,正常我们一天批发两车毛豆,节前每个品种都多备货,基本都要增加一车的上市量。”

在水果交易区,前来购买水果的消费者直奔各类水果礼盒,不论是单品种,还是混合装,只要产地正宗、包装盒颜值高,一准儿被优先装上车。一位水果经销商介绍,“礼盒装水果销量特别好,占每天销售的总体比例在50%左右。”


除了蔬菜、水果批发区,采买年货的热闹场景也在肉类交易大厅、海鲜水产交易大厅同样上演,来自全国各地的各类农产品供应充足,应有尽有。据市场统计,节前市场上各类农产品的供应都有30%的增长。其中,蔬菜每天上市量在2.5万吨左右,水果每天1.5万吨左右;羊1500只,牛180头,猪肉2500头,海鲜水产1300吨,分割鸡3万多只,鸡蛋600吨。

“总的来说,节前的需求有明显增长,水果、蔬菜、海鲜、干果等礼盒类的需求也明显增长。”新发地市场董事长张玉玺介绍,节前水果的需求特别旺盛,很多市民走亲访友都会带几箱水果,因此商户备货量要比平时增加20%左右。现在比较受欢迎的水果有苹果、梨、香蕉、柑橘、葡萄、草莓,以及榴莲、车厘子、奇异果等。其中,精品水果和进口果所占比例逐步增加。


此外,北青报记者注意到,在新发地市场年货节的热度下,今年很多消费者都进入市场选购年货。张玉玺表示:“年货节将持续到1月26日,在往年年货供销两旺的基础上,今年我们增加了特色大礼包,满足北京消费者多样化的需求。”

新发地市场商户与全国蔬菜产区合作紧密,建立了长期稳定的供应关系,同时建立了蔬菜储备制度,确保应急供应。北青报记者注意到,蔬菜价格连续两年都下降。2023年1月,市场的蔬菜加权平均价为每公斤4.78元,2024年1月的蔬菜加权平均价为每公斤3.39元。近期,新发地市场每天蔬菜的上市量为2.4万吨,加权平均价为每公斤3.2元。农历小年前后,采购相对集中,会呈现量价齐升的情况,但幅度不会太大。据新发地批发市场董事长张玉玺介绍,“节前通过市场动员组织,今年春节市场上有3000多名商户选择留京保供,这比去年多了一千多位商户,而且春节市场不打烊,正月初一市民也可以来采购。”

文/北京青年报记者 李佳

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