家里买了好多藕,问大家想吃啥,都选了藕合。
炸藕盒呀,选这种脆藕才好吃!
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藕选好了,调馅也很重要。
加点肉末小葱,炸出来葱香味飘香满屋,嘎嘎好吃!
香脆的外衣裹着脆嫩的藕和香浓的肉馅,口感层次非常丰富。
一口接一口,好吃到停不下来!
每年过年我家都要炸一盘,味道比饭店的还香!
爱吃藕的朋友,强烈建议你们试试。
详细步骤见下方
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强烈要求纳入年夜饭菜谱!外焦里嫩,香绝了
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莲藕2节,肉末2斤,小葱
葱花,1勺盐,1勺十三香
1勺生抽,1勺淀粉
剁好的肉末里加葱花,盐,十三香,生抽,淀粉,鸡蛋搅拌均匀
再把莲藕切成薄片
放上肉馅,再盖上一片莲藕,压紧,这样藕夹就做好了
碗中放2包小酥肉专用粉,加入鸡蛋,适量油调成酸奶拉丝状
让每一个藕夹都均匀裹上脆皮糊
油温六成热中小火下锅炸,炸到金黄酥脆即可
这样做莲盒真的太香了!好吃不腻~
外皮酥脆里面肉嫩多汁,连吃好几个都不够!
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