“大寒喝3汤，郎中不用忙”，明日大寒，3汤指啥？做好进补收尾期。明日1月20日就是大寒节气了，大寒是天气寒冷到极致的意思。大寒节气处在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷时节。大家要做好防寒保暖的准备，除此之外，在饮食上也需要下功夫，抓住冬补的最后收尾时期，把养身养好，增强身体身体免疫力。民间也有“大寒喝3汤，郎中不用忙”的说法，也是有其中道理的。
这里的“3汤”指的是3道滋补的靓汤，大寒节气家人多喝，可以驱寒暖胃暖身，增强身体免疫力，身体棒棒的，下面一起来探个究竟吧：
一、红枣酒酿鸡蛋汤
食材：红枣、鸡蛋、酒酿、枸杞、红糖。
1、锅里加水，下入红枣和红糖煮出味道来。
2、下入鸡蛋煮荷包蛋。
3、加入1大勺的甜酒酿下锅一起煮。
4、把食材的味道都煮融合了。
5、出锅前撒入少许的枸杞煮沸，出锅盛碗即可上桌享用。
二、甘蔗羊肉汤
食材：羊肉、甘蔗（竹蔗）、竹蔗、茅根、玉竹马蹄(辅助羊肉的滋补之气从而温补又不上火)，白芷两三片，肉蔻一小把，当归两片。
1、把食材都清洗干净，羊肉洗净冷水下锅焯水一下，捞起温水冲洗干净沥干水待用。
2、把准备好的所有食材一起放入砂锅里。
3、加入适量的清水下锅煲煮。先不盖盖子煲20分钟。沸腾水蒸气带走羊肉的膻味。然后盖上盖子继续煲40分钟。
4、把食材都煲软烂入味，食材的味道都煮出来，出锅盛碗即可上桌享用。
三、莲藕排骨汤
食材：莲藕、排骨、生姜。
1、排骨洗净冷水下锅焯水捞起沥干水待用。
2、莲藕去皮洗净切块。
3、把准备好的食材一起放入汤锅里，加入红枣生姜一起。
4、加入适量纯净水煲汤。
5、大火煮沸转小火煲90分钟。食材都软糯了，出锅前下入少许的盐调味。
6、出锅盛碗即可上桌享用。
Lily美食谈碎碎念：
以上就是关于大寒节气的简单介绍，并且附上了适合大寒节气喝的3道滋补靓汤，做好冬补的最后时期，冬天喝非常养人哦。明天有空可以选择家人爱喝的煲给家人喝哦。
