关于食品安全监督抽检不合格产品风险控制情况的通告
现将不合格食品风险控制情况通告如下：
一、仪征市至真园仪菜馆经营的醋味海蜇丝（自制）
（一）抽检基本情况：日前，国家市场监督管理总局对仪征市至真园仪菜馆经营的醋味海蜇丝（自制）进行抽检。经检验，铝的残留量（以即食海蜇中AI计）项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。
（二）送达情况：我局于2024年11月8日向该店送达《检验报告》，并进行现场检查，经查，已要求该商家停止生产该产品。
（三）风险控制情况：该批次不合格醋味海蜇丝（自制）的经营，主要是由于该店未严格履行进货查验义务所致，我局将根据调查情况进行处理，并责令该店严格履行进货查验制度，确保所经营食品的质量安全。
二、仪征市大仪镇宸菲百货超市经营的不合格白芷
（一）抽检基本情况：日前，我局对仪征市大仪镇宸菲百货超市经营的白芷进行抽检。经检验，二氧化硫残留量项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，结论为不合格。
（二）送达情况：我局于2024年10月29日向该超市送达《检验报告》，并进行现场检查。经查，上述批次白芷已销售完。
（三）风险控制情况：该批次不合格白芷的经营，主要是由于该超市未严格履行进货查验制度，现该超市已严格落实进货查验制度，确保所经营食品的质量安全。
三、仪征市月塘镇新鲜惠农副产品超市经营的馒头
（一）抽检基本情况：日前,我局对仪征市月塘镇新鲜惠农副产品超市经营的馒头进行抽检。经检验，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。
（二）送达情况：我局于2024年11月5日向该超市送达《检验报告》，并进行现场检查。经查，上述批次馒头已全部销售完。
（三）风险控制情况：该批次不合格馒头的经营，主要是由于该超市未严格履行进货查验制度，我局将根据调查情况进行处理，并责令该超市严格履行进货查验制度，确保所经营食品的质量安全。
四、仪征市马集镇世纪华联超市加盟店经营的嫩豆腐
（一）抽检基本情况：日前，我局对仪征市马集镇世纪华联超市加盟店经营的嫩豆腐进行抽检。经检验，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。
（二）送达情况：我局于2024年10月21日向该店送达《检验报告》,并进行现场检查.经查，上述批次嫩豆腐已全部销售完。
（三）风险控制措施：该批次不合格嫩豆腐的经营，主要是由于该店未严格履行进货查验制度，我局将根据调查情况进行处理，并责令该店严格履行进货查验制度，确保所经营食品的质量安全。
来源:仪征市市场监管局
