春节,已翩然登上世界非遗舞台,绽放华彩。在常州,一场新春非遗展示也正在精彩上演。1月18日上午,2025年常州市“我们的节日(网络中国节)·春节”主题活动在迪诺水镇举行,第九届包子大会也同步开启。活动现场,众多非遗展示绘就了一幅绚丽多彩的民俗画卷;春节、元宵文明实践活动发布,为假期提供丰富的精神文化大餐;包子大会上热气腾腾,人头攒动,到处都洋溢着新年的氛围。今年是第一个世界“非遗”版春节,大家一起逛年集、赏非遗、品美食,一起辞旧迎新、祈福纳祥。
本次活动由中共常州市委宣传部(市文明办)、市委网信办、市商务局、市文广旅局、市体育局、市文联主办;常州高新区党工委(新北区委)宣传统战部、常州高新区(新北区)教育局、新北区三井街道新时代文明实践所承办;现代快报、常州市新闻传媒中心、常州市餐饮烹饪行业协会、常州迪诺水镇商业管理有限公司协办。
我们的节日,这里年味浓
作为加强新时代精神文明建设、推进新时代文明实践的一项重要工作,“我们的节日”主题活动开展多年来,常州持续挖掘传统节日文化内涵、创新活动形式,吸引了广大群众的参与。刚刚过去的2024年12月,我国“春节”申遗成功。常州积极响应这一文化盛事,以“我们的春节 世界的非遗”为主题,精心筹备了“我们的节日(网络中国节)•春节”主题活动,结合迪诺水镇第九届包子大会,邀请市民朋友们一起逛年集、赏非遗、品美食,辞旧迎新、祈福纳祥。
活动现场展示了众多常州非遗项目。例如象征着团圆喜庆的堆花团子,来自奔牛的非遗传承人陈国琴现场向观众讲解制作技巧;新北区非遗刻纸传承人殷明欣带来很多精美的刻纸作品,从传统的花鸟鱼虫到现代的创意造型,展现着常州刻纸的独特魅力;国家级非遗项目小热昏的表演者、国家一级演员张怡、唐寅现场演绎常州的市井百态与文化风情;常州的京剧表演艺术家梅丽带着一众小演员,向市民们展示国粹京剧的魅力;秧歌舞和舞龙舞狮,绘就了一幅绚丽多彩的民俗画卷。书法爱好者们也在现场挥毫泼墨,写春联、送福字,为大家送上新春的美好祝福。
为进一步培育和践行社会主义核心价值观,推进移风易俗、弘扬文明新风,当天,常州市移风易俗过大年接力活动也同步启动,呼吁市民们携起手来,从自身做起,从小事做起,用文明行为和文明风尚引领新年新气象。常州还推出春节、元宵期间一系列文明实践活动,为市民的假期提供了丰盛的精神文化大餐。
春节是团聚的时刻,但总有这样一群人坚守岗位,用行动书写最美“敬业福”。当天,主办方还为来自常州的多个岗位劳动者代表、好人模范等代表赠送了新春礼包。
常州市全民阅读“春风行动”已经启动,为了让孩子们开卷有益,喜“阅”过年,新北区在新市民子女中开展点亮微心愿“带一本好书回家过年”活动。活动现场,新市民子女代表收到阅读大礼包。
当天,“温暖秋冬 文明集市”也热闹开市,孩子们现场体验非遗DIY,零距离欣赏和体验非遗艺术,感受非遗的“手作之美”和“国风之美”。
包子大会,汇聚舌尖美食
作为常州具有浓郁年味的美食文化品牌活动——第九届常州包子大会在1月18日、19日热情“开蒸”。常州人过年“仪式感”之一,就是逛包子大会,感受舌尖上的美味,祈福新一年“蒸蒸日上”。
在常州,馒头不仅仅是馒头,还是菜馅、肉馅、萝卜丝馅、豆沙馅的各种包子。常州人过年都要蒸馒头,“发面”象征了兴旺发达,“蒸”意味着蒸蒸日上,馒头包得圆滚滚的,代表着一家人团团圆圆。现在住进了高楼,大家不方便在家蒸了,都会到包子大会现场采购。
包子大会现场,德泰恒大酒店、银丝面馆、轩安居等众多常州老字号的餐饮店会带来各种包子,加蟹小笼包、肉包、萝卜丝包、雪菜包、豆沙包……各式各样的包子现场做、现场蒸、现场叫卖,每一个摊前都是人头攒动,到处都洋溢着新年的氛围。师傅现场和面、包馅,热腾腾的白气袅袅升起,一笼笼大大小小的包子才刚出炉,就被围炉等待的大家一抢而空。
作为江南美食的重要代表城市,常州素有“江南美食之都”的美誉,美食文化源远流长,特色美食更是闻名遐迩。包子大会现场就能买到很多本地特色小吃和土特产,像麻糕、虾饼、八宝甜饭、脚踏糕等。其中很多是非遗小吃,像常州萝卜干、网油卷、梨膏糖等。
无论是佐粥小菜,还是萝卜干炒毛豆、萝卜干炒饭,常州萝卜干数百年来以咸中微甜、纤细脆嫩、馨香诱人的特点和口味享誉海内外;网油卷相传与苏东坡有关。苏东坡突发奇想,“若内藏以豆泥,外裹以‘雪衣’,如糕团之炮制,改蒸煮之方为炸熘之法,岂非佳肴乎?”这位美食家几番尝试,结果都翻车了。后经常州名厨反复研制,才慢慢演变成今日常州名点——网油卷,外皮松软有空气感,入口即化,红豆沙香甜细腻,它不仅仅是一种美食,更是一种“苏东坡情结”。梨膏糖的历史更悠久,迄今已有1000多年历史,到了民国初年,常州梨膏糖盛极一时,叫卖梨膏糖,唱小热昏,成为当时常州城乡一道独特的文化风景。
常州民俗专家季全保来到现场,给市民们介绍常州各种包子的特色,各种非遗美食的典故。不少家长和孩子们参与制作包子的体验,知年俗、品年味、寻年趣。
非遗闹新春,点亮理想生活
活动现场,迪诺水镇“新春野唱会”热情开唱。伴随着悠扬的音乐旋律,市民们一边品尝着热气腾腾的包子和美味小吃,尽情享受春节盛宴。
据介绍,为积极响应“水韵江苏 有你会更美”文旅促消费推广主题,2025常州灯会将作为文化惠民活动、对市民游客免费开放至今年4月。惊天魔幻大马戏、国际文化美食节、舞龙舞狮表演、云南打歌舞……2025常州灯会系列活动将持续带动游客和市民走进迪诺水镇寻年味,让大家通过亲近非遗感受中华优秀传统文化的魅力。同时,迪诺水镇将以常州包子大会“味蕾游”为契机,深入挖掘传统节日蕴含的文化内涵,不仅让常州人的年味别具一格,让迪诺水镇成为到了常州非来不可的“网红”打卡地,绘就文旅融合发展新蓝图。
实习生 沈周 现代快报/现代+记者 葛小林 文/摄