育壶天石羊 创品牌产业
——湘乡市翻江镇发展“一乡一业、一村一品”侧记
全媒体记者 黄武平 通讯员 章婷 唐丞
“目前气温太低，每天下午2点左右才把羊群放出去活动、吃草，等到天黑时，它们会自觉进栏；我们除了定期打扫栏舍卫生，每天给羊群补充一些花生苗作饲料，无需过多操心。”1月13日，在湘乡市翻江镇集镇区开店经商的昌坪社区居民肖石付介绍，相距约200米远的山坡下，他家有两座老房子，多年来用于饲养壶天石羊，每年可以出栏成品羊120头左右，一家人亦农亦商，日子越过越红火。
在翻江镇，像肖石付一样通过农商结合、农工结合、种养结合增收的村（居）民较多，其中养殖业以自产自销壶天石羊为主。全镇17个村（社区）壶天石羊养殖业全覆盖，养殖规模大小不一，年出栏成品羊200头以上的规模经营主体或农户有13家，所有养殖户累计年出栏量超过1.2万头，按目前的市场价平均每头羊2400元计算，年产值达2900万元左右。该镇“一乡一业、一村一品”特色产业稳步发展，乡村产业振兴势头强劲有力。
位于菖蒲塘村的湘乡市绿生宝生态农业发展有限公司（以下简称绿生宝公司），是壶天石羊特色产业的“领头羊”。10余年前，公司负责人刘国平、余党清夫妇返乡创业，在村内九仙女大山上流转土地1100多亩，开辟了500多亩油茶种植基地，并致力于本地传统优良山羊品种壶天石羊的遗传资源保护与产业开发。
在地方各级党委政府及农业农村、林业、科技等职能部门的大力扶持引导和技术指导下，绿生宝公司生产经营取得长足发展，成功跻身市级农业产业化龙头企业行列，相继打造了壶天石羊养殖基地与原种场，现有标准化羊舍7栋，年出栏成品羊、羊羔各1500头左右。优质优价的羊肉不仅畅销长株潭及周边其他地区，还通过电商平台销往北上广、香港、杭州等大中城市。
为了做大做强壶天石羊特色产业，树立产业品牌，带动当地农户增收致富，巩固拓展脱贫攻坚成果，市、县（市）、镇三级做了大量卓有成效的工作。2018年，以绿生宝公司为主导，注册成立壶天石山羊养殖协会，300多名会员涉及湘乡市翻江镇、壶天镇、潭市镇等15个乡镇的186个行政村。2021年，壶天石羊获得农业农村部国家农产品地理标志保护证书、国家知识产权局地理标志证明商标。《壶天石羊饲养管理技术规范》《湘乡壶天石羊产业发展规划》等指导性文件陆续出台，为发展壮大壶天石羊特色产业提供了有力保障。
截至2024年底，湘乡市壶天石羊年出栏量达75000头左右，年产值2亿多元；同时，“壶天石羊现代农业产园”项目顺利通过上级验收。目前，壶天石羊已获得省级畜禽种质资源保护认证，正在申报国家级畜禽种质资源保护，这项工作对争资争项、促进壶天石羊传统品种提纯复壮和产业资源开发具有非常重要的意义和作用。
近年来，翻江镇以壶天石羊作为“一乡一业”主导产业，立足“保种、扩繁、畅销、屠宰、冷链、文旅”全产业链建设，不断推动产业标准化、规模化、品牌化发展，已建成扩繁场一家，在建扩繁场2家，培育市级、县级农业产业化龙头企业3家，先后在湘潭市辖内的酒店、饭店、农家乐等餐饮场所挂牌壶天石羊体验馆11家。与此同时，镇、村两级充分利用乡村振兴衔接资金，通过规模经营主体委托代养的模式，帮助100多户脱贫户、监测户养羊增收。
翻江镇政府有关负责人表示，全镇山地面积达12.65万亩，周边其他乡镇山地资源也很丰富，而且这一带水土、气候等自然条件非常适合壶天石羊生长，产业发展空间较大。但要继续扩大生产规模，面临的主要难题就是销售渠道受限。为此，镇党委政府、各职能部门和养殖主体一直在积极想办法，为有效提高产能集思广益、群策群力。近年来，由镇农业综合服务中心牵头，广泛发动乡贤力量，努力开辟东南沿海地区销售市场；同时，在羊肉及其副产品加工、冷链物流和品牌推广等方面持续发力，逐渐取得了一定成效。
