各位市民朋友，侬开始准备年货了吗？街头巷尾的鳗鲞、咸鸡、腊肉，营造着浓浓的春节气氛。这两天，沪上老字号在新春市集上摆出近两百种美食，引得市民纷纷前往采购年货。而对于文化人和爱书人来说，年货自然少不了重要的精神食粮——书。
本期新闻晨报《上海会客厅》节目，我们就年货主题进行了采访，听听美食界人士和文化界人士分享他们的“年货经”。
从糖果糕点到鸡鸭鱼肉，老上海开始准备年货
年货随心入，好运开心来。1月16日，沪上知名老字号王家沙在南京西路总店开启2025迎春美食市集。记者下午赶到时，发现现场人头济济，不少市民采购糕点、熟食和半成品，还有年夜饭礼盒。当天下午，上海评弹团的评弹演员来到现场献艺。
王家沙的一位负责人表示：“春节马上要到了，市民朋友要开始准备年货。从1月16日到大年夜，我们从传统点心、经典熟食到半成品系列，有近200款食品可供市民朋友挑选。”
老字号王家沙在南京西路总店举办2025迎春美食市集
上海评弹团的评弹演员来到现场献艺
街头巷尾的鳗鲞、咸鸡、腊肉，营造着浓浓的春节气氛。作家沈嘉禄在石库门弄堂里生活了三十多年，在他看来，不管年终奖拿多拿少，股市里是盈亏，过年前半个月必定要去南京路、淮海路逛个几圈。“采办年货，是迎接新年的重点工程，年货的质量和品种不仅关系到口福，还关系到接待亲朋好友时的面子，当然要去信誉好的商店，最好是有老法师坐镇的百年老店。小时候是跟着父母去，成家后就与老婆大人去，这几乎成了‘生活在魔都’的既定仪式。”
沈嘉禄认为：“三阳、邵万生，都是南京路上乒乒响的宁帮南货店，从清朝开到现在。在老照片里我看到它们的门面，雪白高墙，徽派门楼，大门两边的白墙上写着两排唐楷：“闽广洋糖，两洋海味；浙宁茶食，南北杂货”。这可不是玩虚的，进去一看，从头上玻璃天棚洒下一片白光，照得四周柜台刷刷清，百样吃食无所不有，桂圆、蜜枣、香菇、核桃、淡菜、扁尖、开洋、干贝、海蜇头、苔条饼、脆麻花……都是年节里不可短少的。”
街头巷尾的鳗鲞、咸鸡、腊肉，营造着浓浓的春节气氛
火腿在春节前迎来了它的高光时刻
曾经有老作家告诉沈嘉禄：老底子三阳南货店就很会做广告，过年前采购旺季一到，他家就会从二楼窗口挂下一条超级大鳗鲞。这条鳗鲞的尾巴可以一直拖到底楼门口，足足有五六米长，这么长的鳗鲞就成了南京路的亮点。
“而春节前做一砂锅黄鱼鲞烧肉，可以从初一吃到元宵。黄鱼鲞还可以与老鹅共煮，称作白鲞扣鹅，与老母鸡搭档，就是白鲞扣鸡，都是我家的乡味。旧时绍兴人办红白喜事，白鲞扣鹅或白鲞扣鸡上桌，那是相当有面子的。”沈嘉禄说。
黄鱼鲞烧肉
绍兴籍居民过年一定要吃的虾油露浸鸡
美食达人玫瑰公主在夜光杯分享了“上海人的年货经”。原来，前几天，她收到好友快递来的年货礼包，盐泥肉、云南香肠、饵块、花生糖等，感到一种扑面而来的年味。“虽说，现在的年味跟以往相比淡了，究其原因，现代人平时想买什么、想吃什么，基本上都唾手可得，太方便了，不过，既然是中国传统春节，还是需要有些仪式感的。”玫瑰公主说。
春节餐桌上新鲜的年菜，”玫瑰公主基本是在小年夜前一天开始备货，或菜场跑一趟，或多家买菜平台上即时采购。还有一些年货是用品类的，譬如，窗花、福字和压岁钱红包袋，还有糖果之类，今年她已经通过网购完成了。寓意幸福美满的蝴蝶兰等鲜花，提前几天去花市购买，养得好的话，花可以一直开到四五月。
美食达人玫瑰公主分享的宁波年糕片、宁波年糕
玫瑰公主籍贯宁波，宁波人的年糕非常有特色。这两天，她通过小程序在朋友圈发起了宁波年糕片、宁波年糕、广东团圆盆菜的年货接龙。“年糕接龙今天结束，年糕片明天傍晚结束。团圆菜也就后天吧，很多要团圆菜约定1月20号送货的，1月20号最后发货。这一波结束，我们开始苏州的卤味。”
“春节前，家门口挂一些自己制作的年货很有仪式感，包括风干的鸡鸭鱼肉等，这是一代一代传下来的传统，不然就没有年的味道了。”上海张大千大风堂艺术中心主任、策展人屠际春这段时间准备了不少年货，他告诉自己，临时决定今年和老伴去绍兴过春节：
外公的故乡是绍兴东浦镇，我是在家里老户口簿上看到的外公原籍东浦镇，现在称为“黄酒小镇”，也是陆游故里。外公是文化人，但由于历史原因都没有与家乡建立联系，我从小是外公外婆把我带大的，感情深厚，一直想去寻根，这次也算寻根之游。
我已在贵州朋友那里订了他们自己养的山地猪，请他们腊月里杀了按照当地传统薰制后寄来，还订了他们自己制作的薰鱼干，因为我儿媳妇喜欢贵州的味；另外又订了安徽朋友家的黑毛猪10斤。贵阳徒弟又寄来了红白酸汤和自制的川味腊肠，大概一个半月前都开始筹办了，风鸡、腊鸡腿、年糕、玉兰笋片，特别是亲家从湖北黄州寄来了不少腌制的武昌鱼和鱼丸，通过冷链快递。
1月20日，一帮子吃货朋友将会评出他们心目当中的最佳年夜饭。从接龙年夜饭的菜名来看，烤麸、鳝丝、土豆色拉、 目鱼大烤、梅干菜烧肉等榜上有名，而点心则有馄饨菜肉和春卷，从这张早早开出的菜单，或许能反映上海市民如今年夜饭的一些特点。
图书文创加活动，新春精神食粮很丰富
对于文化人和爱书人来说，年货自然少不了重要的精神食粮——书。书评人、作家周洋告诉记者：这两天家中已经在准备年货了，必须要启动了。年货清单上会包括坚果、零食、点心，熟食和八宝饭，还有书。昨天，周洋刚收一年货，一部精装本的《恶之花》，是波德莱尔的诗集，封面设计赏心悦目。
周洋购买的精装本《恶之花：波德莱尔诗歌集注》
巴金故居常务副馆长、巴金研究会常务副会长周立民最近也买了《恶之花：波德莱尔诗歌集注》，还有《毛姆剧作全集》和《威廉·莫里斯画集》。据周立民透露，下周初，巴金图书馆的年礼大集就要上线了，年礼大集主要包括书和出版社的文创。
这两天，中华书局上海聚珍公司总编辑、编审、贾雪飞博士在朋友圈推荐“中华经典百句”系列口袋本新春礼包。口袋本系列丛书是由复旦大学图书馆馆长陈引驰教授主编的一套当代各领域名家、大家讲读中华经典精髓的“大家小书”口袋本。新春礼包为限量定制，除了书，礼包内还包括陈引驰、傅杰、陈正宏、王振复、吴震五位教授手写印刷的祝福明信片、刘冬颖教授的《诗经》吟唱书签、《金榜题名》卡、“鸿运当头”礼品包、新年灵宠等。
“中华经典百句”系列口袋本新春礼包
据悉，在新年的北京图书订货会上，中华书局推出的“中华经典百句”系列口袋本，甫一与读者见面，就引起了热烈的关注。因图书装帧靓丽的中国红主色调和小巧可爱的开本，被昵称为“中华小红书”。
一辆“书香上海流动书房”停在上海书城福州路店外
近日，由两辆崭新的红色房车组成的“书香上海流动书房”分别亮相上海书城福州路店外广场及浦东三林亿丰时代广场，吸引众多党员市民前来品读红色经典。
据悉，2025新年伊始，由红色房车组成的“书香上海流动书房”车队已先后亮相中共一大会址（黄陂南路段）、真如街道复悦荟大草坪及三林世博家园市民中心等点位，并将前往程十发美术馆、嘉定新城远香湖文化驿站、杨浦滨江，为建设“书香上海”贡献一份力量。
新华悦读生活节首次入驻外滩源新年市集
新年市集汇聚了众多出版社和书店的精品图书
1月9日至2月16日期间，新华悦读生活节首次入驻外滩源新年市集，以蛇年新春传统文化为主题将为市民及读者们带来精彩的文化市集和50场次的精彩活动。展区的设计充满了年轻化和时尚感，色彩鲜艳、视觉冲击力强，吸引了不少年轻人的目光。在这里，你可以看到各种与蛇年相关的文化产品，如蛇纹图案的文具、蛇形书签、蛇年纪念册等，每一件产品都蕴含着深厚的文化内涵和创意。除了文化产品外，新华悦读生活节还为大家提供了人气美食、缤纷特饮和文创集合，涵盖传统非遗内容和现代网红小吃、文创，吸引市民和游客在这里驻足，享受着文化碰撞带来的愉悦和满足。
“蛇”年话经典，阅读润新田——上海人民出版社专场
今年，“新华悦读·书城快闪周”也将继续与各大出版社合作为读者带来更多精彩的快闪活动。作为新年首期快闪周活动，“蛇”年话经典，阅读润新田——上海人民出版社专场从1月17日至2月24日火热进行中，本期快闪周将继续为大家带来指定6.8折好书及特色主题快闪空间，并在上海书城福州路店2楼、上海书城五角场店及新华书店日月光店等门店同步开展。
上海新华传媒连锁有限公司副总经理、上海书城总经理赵锋对此表示：对于读者来说，精神食粮也是年货，同样应受到关注。新华传媒为此精心准备了多场“文化大餐”，通过“书香上海流动书房”“新华悦读生活节”“上海书城快闪周”多项活动，陪读者欢天喜地过大年。
