不久前，“春节——中国人庆祝传统新年的社会实践”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。这意味着我们即将迎来首个“世界非遗版”春节。
喜迎中国春节申遗成功，1月17日，星巴克中国将推出品牌首款献礼中国春节的咖啡豆产品——新春序曲综合咖啡豆。据了解，这是星巴克成立50多年来开发的第一款以中国春节为主题的咖啡豆，星巴克未来还会将这款带有中国文化烙印的咖啡豆推广到全世界。
星巴克中国首席增长官杨振表示：“我们很骄傲地看到，新春序曲这款咖啡豆，是第一款由中国伙伴主导开发并全链路参与的咖啡，并且在中国本地烘焙完成，为中国新春量身定制。我们想通过这份充满诚意的新春年货，践行星巴克‘在中国，为中国’的坚定承诺。”
用咖啡讲好中国故事，星巴克提供了一个全新的思路。
中国春节年货创新组合拳
红色的包装，生肖蛇的元素，装在精致纸袋里的是一颗颗饱满的咖啡豆。随着1月17日新春序曲咖啡豆在星巴克中国7600多家门店的“上新”，全中国咖啡爱好者们的新春年货清单里增添了一抹别样的醇香之选。
这款拼配了中国云南、苏门答腊、巴西三个产区不同加工方式的咖啡豆，因为巧妙地融合而呈现出甜蜜的红枣般香气和清新的草本般风味，并伴随着层次丰富的咖啡尾韵。由内而外，都是星巴克对中国传统节日文化的理解与融入。
除了带回一包新春序曲咖啡豆，在家品尝一杯新春咖啡，顾客们还可以在春节不打烊的星巴克门店品尝到最新推出的金桔系列饮品，取手握满杯金吉之意，为新的一年带去好彩头。三款新品糕点，则取大吉大利、万事大吉、福利喜乐之意。
在业内人士看来，星巴克中国春节年货的组合拳创新，不仅有中国新春主题咖啡豆的首发，更有围绕咖啡豆、饮品、食品和商品系列推出的春节限定产品，巧妙融入在地文化元素，充分显示出星巴克作为一家长期深耕中国市场的消费外企，对中国文化的深刻理解与洞察。
“而这背后更离不开星巴克深耕中国26年、架构起‘从生豆到咖啡’垂直产业链的加持。”上述业内人士表示，早在2012年，星巴克就在云南建立了亚太首个“咖啡种植者支持中心”，帮助咖农种植更优质的咖啡、获得更丰厚的回报，用产业链的力量将云南咖啡带向更广阔的世界。2017年开业的星巴克臻选上海烘焙工坊，则将咖啡的烘焙、生产和包装，沉浸式地带给本地顾客。2023年开园的星巴克中国咖啡创新产业园，更进一步实现了“从生豆到咖啡”垂直产业链在中国的规模化整合与落地。
正因为这家咖啡巨头对中国市场长期以来的投入，才能贴近中国顾客的消费趋势，为中国市场量身定制咖啡拼配及烘焙方案。
来星巴克体验非遗文化的中国年
在中国首个非遗春节即将到来前夕，星巴克还推出了全新非遗概念店。
日前，星巴克南京首家非遗概念店正式揭开面纱，带来了2.0版本的非遗概念店。星巴克南京非遗概念店坐落于颐和路街区，是南京保护规模最大的历史文化街区，被称为“万国建筑博物馆”。片区多处建筑被纳入文化及规划部门保护，大使馆、公使馆、“一带一路”共建国家使领馆旧址林立。星巴克是首家入驻颐和路街区的连锁咖啡品牌。
事实上，这也是星巴克在中国开设的第四家非遗门店，而这四家非遗门店各有惊喜：北京、上海的门店侧重展示某一地域非遗技艺融入在地文化，苏州门店则让中国的10多种非遗技艺与在地文化碰撞，而全新开业的南京非遗概念店则采用了南京绒花、白族扎染、阿昌族织锦、掐丝珐琅、彝族刺绣等来自大江南北的非遗技艺演绎南京的历史流转。
星巴克南京非遗门店以古今对话的形式，用画卷演绎南京的历史文化长河变迁，于细节处尽显星巴克致敬中国传统文化的诚意。楼梯拐角处大大的“南京”二字，是由世界级非遗技艺——云锦织造技艺制作而成的，寸锦寸金的鬼斧巧技仿佛在锦绣之中诉说着非遗的传奇故事。
店内的中国传统手工艺非遗作品，艺术性地“刻画”出咖啡种子历经生长、成熟、冲煮，到最后成为杯中咖啡的全过程。“这是我第二次在星巴克非遗门店看到自己的作品。我非常感谢星巴克让非遗文化发扬光大，也让我有机会从大西北来到江南，在这么好看的门店里与更多人分享这门传统的技艺。”在南京非遗概念店活动现场，应邀而来的乡村非遗匠人姚艳玲，一边指着墙上那幅用掐丝珐琅制作的咖啡烘焙图，一边动情地说道。
一路走来，星巴克不遗余力地探索让非遗走出乡村，走进都市的新思路。在南京非遗概念店亮相之际，星巴克首次推出的非遗限定礼品——白族扎染钥匙链，每一枚扎染技艺手工制作的蝴蝶结织物都蕴含独一无二的自然花纹，展现了挖掘非遗商业化价值的前沿探索。这款礼品所使用的扎染工艺由云南大理白族扎染非遗传承人张翰敏团队完成，她们来自北京星巴克公益基金会资助发起的“星绣未来”乡村女性经济赋能与非遗传承项目。
星巴克中国首席执行官刘文娟表示，“不让非遗束之高阁，而是更加可感、可体验。星巴克非常荣幸可以在首个非遗版春节来临之际，为顾客带来更多体验咖啡文化和中国传统文化相结合的创新空间选择。未来，星巴克还将继续用心打磨我们的第三空间，为顾客带来升级的星巴克体验。”
春节期间，星巴克全国各地的特色门店、非遗概念店将共同开展丰富多彩的迎春咖啡品鉴活动和非遗文化公益沙龙。一边喝咖啡，一边感受传统中国文化的魅力，来星巴克体验非遗文化的中国年，必将成为蛇年新春打卡新风尚。
文/一诺
