我国作为人口大国，有着巨大的食物需求。根据相关统计，近年来我国食品行业总产值已超过2万亿。人们对食品行业的需求已不止满足于“填饱肚子”，各类有着“特殊功能”的食物应运而生。在此背景下，食品行业对于相关专业的高素质人才有着越来越大的需求，比如教育界知名大V张雪峰老师就多次推荐一个就业率高，就业“钱”景好的小众专业——食品科学与工程。
提起食品科学与工程，可能大家会想到很多开设这一专业的高校，但小编今天要给大家推荐的是一所比较“特殊”的大学——中南林业科技大学，虽然该校以林业类专业为特色，但该校的食品科学与工程专业实力可是一点也不含糊。
从专业所获荣誉来看，该专业成功入选国家级特色专业、国家级一流本科专业建设点、国家工程教育认证专业、卓越农林人才教育培养计划试点专业等。这里要单独提下，该校该专业是湖南省高校食品科学与工程专业首家两次获得国家工程教育认证的专业，是全国农林院校食品科学与工程专业两次获得国家工程教育认证的院校之一。以上荣誉，无论单拉出哪一项都是“含金量”极高的存在。
除了以专业实力赋能，为了让学子们在就业市场中更具优势，中南林业科技大学食品科学与工程专业还高度重视实践教育，通过校企合作、产学研结合等方式，为学生提供了丰富的实践机会。据了解，专业所在学院与多家知名企业建立了合作关系，共同开展实习实训、联合培养、科研项目等合作。
不仅如此，其学院还会定期组织学生进行专业实习，如食品工厂设计与环境保护、食品机械与设备课程实习等，让学生深入生产一线，了解食品工程领域的实际问题和解决方法。同时，专业也鼓励学生参加各类竞赛，如全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛，通过竞赛培养学生的团队合作精神和工程实践能力。
据了解，近年来，在专业教学团队的指导下，该专业学生们在全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛中连续六年获得特等奖和一等奖。
基于较强的专业能力、实践能力，该专业学生也得到了市场的主动选择与认可。数据显示，近年来该专业的就业率稳定在90%左右，毕业生主要进入中粮集团、深圳海关、珠海海关等海关机构、各级食品质量监督机构和企业以及事业单位和政府机构，端上了“铁饭碗”。
如今，随着食品产业的快速发展和转型升级，越来越多的食品企业开始需要具备专业知识和创新能力的食品科学与工程人才来推动企业的发展和创新，人才缺口巨大，未来发展也是相当可观的。小编推荐的中南林业科技大学食品科学与工程专业有着官方背书、亮眼就业数据和广阔发展前景，绝对是学子们可信赖的选择。
