春节临近，年味愈浓，城乡迎来节日消费高峰，“菜篮子”供应情况备受关注。作为中国蔬菜之乡，潍坊寿光市提前谋划，采取了一系列有力措施，确保蔬菜的生产、储备和流通顺畅，保障“菜篮子”产品有效供给。
近日，记者走进化龙镇芦营村菜农裴华玲的小黄瓜大棚内，一行行藤蔓上，挂满了直顺油亮的小黄瓜。她采摘的小黄瓜运到家门口的寿光市诚麟蔬菜专业合作社后，将被送往多地的餐饮连锁以及大型商超。该合作社负责人张春宝表示，每天平均有近30万斤小黄瓜从这里走向全国各地，年交易额近4亿元。
来到孙家集街道的寿光市彭辉蔬菜专业合作社，温室大棚里暖意融融，翠绿的苦瓜挂满藤蔓，种植户王学勇正忙着采摘、装筐。他告诉记者，大棚内种植了1100棵苦瓜，3天左右采摘一次，每次能摘700多斤，苦瓜经过合作社的快速分拣和打包后，将以最快的速度发往全国各地。
在寒冷的天气下，如何确保新鲜的蔬菜从田间地头送到群众餐桌？寿光市彭辉蔬菜专业合作社负责人给出了答案。他表示，为确保蔬菜新鲜，他们采取了多重防寒措施，比如在冷库内进行打包分拣，给蔬菜加装保温塑料袋，装车时用棉被全部覆盖等。这些措施在确保蔬菜无冻的情况下，实现了快速、高效的运输。
像这样的蔬菜专业合作社，在寿光共有1600多家，它们直接与各地的商超、批发市场以及电商平台对接、合作，让寿光的优质地产菜运得出、销得好，丰富各地群众的餐桌。
除了加强蔬菜的源头产销外，寿光还积极推动老旧蔬菜大棚的改造升级。2024年6月，稻田镇西稻田村统一规划建设了一批高标准蔬菜大棚，这些大棚配备了现代化设施，如自动卷帘机、自动放风机、水肥一体机等，大大提高了蔬菜的产量和品质。村民刘德田表示，与老旧大棚相比，高标准大棚里种出的蔬菜果更大、色泽更艳、口感更好，产量能高出20%左右。截至2024年11月，寿光深化老旧蔬菜大棚改造，新建各类蔬菜大棚1.5万余个，其中100亩以上集中连片改造的园区达到146个，推动着蔬菜种植水平和供给能力持续提升。
据了解，寿光市承担着冬季南菜北运、夏季北菜南销的重要集散功能。在农产品物流园，各交易大厅内一派繁忙景象。蔬菜经销商们忙着发货、卸货，各种蔬菜琳琅满目。
“眼下我经营的蔬菜以广东韭菜、云南叶菜和黄瓜等为主，这些蔬菜当前正是大量上市的时间，韭菜每天能卖40吨左右，辽宁、内蒙古等地的客户要货比较多。”蔬菜经销商王伟说。不仅如此，物流园内各蔬菜经销商在加大多品种蔬菜调配力度的同时，还在产地建立起蔬菜种植基地，以确保各类蔬菜供应不断档、品质优。据悉，物流园内交易种类较多的有来自广东、福建、海南等地的椒类、菜花、茄类、娃娃菜等共计200余种，每天的交易量大约在6000吨左右。
“接下来，我们将加强‘菜篮子’产品生产情况调度、市场运行动态监测，科学研判供应结构和市场需求，合理调配货源和发货渠道，稳供保价，全力保障全国‘菜篮子’供应。”寿光市相关部门负责人表示。
（大众新闻记者 石如宽 通讯员 王秀慧 ）
