1月13日，由舒城县文化馆（县非遗保护中心）主办的舒城县“非遗贺新春·民俗过大年”系列活动专题片拍摄在干汊河镇正式启动。本次拍摄以县级非物质文化遗产《手工豆腐制作技艺》为焦点，通过影像记录和传播这一传统技艺，展现其深厚的文化底蕴和历史价值。
《手工豆腐制作技艺》作为舒城县的非遗项目之一，承载着丰富的地域文化和民间智慧。该技艺源远流长，经过数代人的传承与创新，形成了一套独特完整的制作流程。从选豆、浸泡、磨浆、煮浆到点卤、压榨、成型，每一步都体现了匠人们对工艺的精益求精和对传统的尊重与坚持。
据悉，此次系列活动专题片将不仅聚焦《手工豆腐制作技艺》，后续还将拓展至更多具有代表性的舒城非遗项目，如碟子酒、张母桥挂面、手工年糕制作技艺、舒席等，形成一系列内容丰富、形式多样的非遗影像专题片。
这些专题片将通过县融媒体中心、文化馆视频号和微信公众号等多种渠道进行播出和推广，让非遗走进千家万户，为春节营造浓浓的年味。
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▌来源 ：舒城县文化馆
