寒冷干燥的冬季，皮肤瘙痒症困扰着许多老年人，皮脂腺汗腺的功能衰退、洗澡过于频繁、偏爱热水烫洗、贴身穿着化纤材质衣服以及糖尿病、肝胆疾病等慢性病等都如暗处黑手，悄然加重着瘙痒症状。
中医认为，冬季老年人皮肤瘙痒症与人体气血、脏腑功能的变化紧密相连。气血不足，肌肤滋养不够，皮肤干燥；肝肾阴虚，阴液匮乏，虚风作崇，以夜间尤为明显；脾胃功能减弱，湿热积聚，阻碍气血运行，都会导致瘙痒的发生。
湖南中医药大学第一附属医院副主任护师阳涛指出，中医依据个体差异辨证论治，制定出精准的食疗方案，为缓解冬季老年性皮肤瘙痒症提供温和有效的办法。
一、血虚风燥型：食疗重点是养血滋阴、润肤止痒。
1、当归玉竹乌鸡汤
乌鸡500g 焯水切块，当归20g、玉竹30g、沙参30g、百合30g、红枣20g、枸杞20g、生姜3片慢炖1小时，加盐调味。乌鸡补血益阴，当归养血活血，玉竹、沙参滋阴润燥，百合、红枣、枸杞子辅助滋养，常食可改善皮肤干燥粗糙、瘙痒，缓解口干、头晕乏力等症状。
2、猪皮汤
猪皮200g、红枣10枚、桂圆肉15g小火炖煮2小时至猪皮软烂、汤液浓稠，加少许盐调味。猪皮富含胶原蛋白，可增强皮肤弹性，红枣、桂圆肉补血安神，每晚睡前温服一小碗，能助老人润肤止痒、安睡整晚。
二、阴虚肺燥型：食疗重点是滋养肺阴，清热润燥。
1、银耳莲子羹
银耳15g、莲子30g、百合15g、枸杞10g炖盅慢炖2小时，加适量冰糖再炖10分钟。银耳滋阴润肺、养胃生津，莲子养心安神、益肾涩精，百合润肺止咳、清心安神，枸杞滋补肝肾、益精明目，常食可缓解口鼻干燥、皮肤瘙痒、大便干结等症状，让肌肤水润、瘙痒不再，乃润燥经典方。
2、海底椰无花果煲鸡汤
母鸡半只去皮切块焯水，与海底椰10g、无花果4-6枚、石斛10g、枸杞10g、陈皮3g、蜜枣1枚同煲40分钟，加盐调味。海底椰、无花果润肺止咳、清热润肠，石斛益胃生津、滋阴清热，枸杞、蜜枣滋补气血，陈皮理气健脾、燥湿化痰，此汤可滋养肺阴、润燥止痒，舒缓瘙痒。
三、湿热内蕴型：食疗重点是清热利湿、祛湿止痒。
1、赤豆薏仁茯藕排骨汤
猪排250g、赤小豆30g、薏苡仁30g、土茯苓30g、莲藕20g小火慢炖1小时，加盐调味。赤小豆、薏苡仁清热利湿，土茯苓解毒祛湿，莲藕清热润燥，对瘙痒剧烈、抓痕血痂明显，伴心烦口苦、小便黄赤者改善症状明显。
2、马齿苋白藓皮绿豆汤
将马齿苋鲜品150g（干品30g）、白藓皮15g泡30分钟，武火沸后文火煮约20分钟，滤渣取汁，加入绿豆100g煮至软烂。马齿苋、白藓皮清热燥湿、祛风解毒，绿豆清热解毒利水，此汤能有效清利湿热，缓解皮肤瘙痒、湿疹样改变，使身体清爽舒适。
贴心小提示：
1.要依据体质选药膳。
2.食疗讲究循序渐进、温和调理。建议每周吃2 - 3次，连吃1 - 2个月。
3.掌握好禁忌症。药膳不能代替药物治疗，患有糖尿病、肝胆疾病等基础疾病者，务必遵医嘱按时用药。
4.服用药膳时，坚持皮肤日常的保湿护肤，润肤乳、纯棉吸汗衣服都能较好地减轻瘙痒的症状。
药膳是个宝，日常少不了。让我们多关心身边的老年人，巧妙运用中医药膳，从整体上调养脏腑气血，科学防治瘙痒，让老年人都能度过温暖、舒适的冬天！
湖南医聊特约作者：湖南中医药大学第一附属医院 阳涛
关注@湖南医聊，获取更多健康科普资讯！
（编辑YT）
