2024还没说顺嘴，2025已经来了
出门晒晒太阳
做一些微不足道、无意义的小事
比如，在山顶看云，看日落
喝杯热乎乎的茶
是2025年伊始最想做的事
福州东郊的鼓岭
有一片宁静的世外桃源：牛头寨
牛头寨海拔600多米
位于鼓岭过仑村大坪顶东侧
山上松树参天
峰高壁峭，群山环抱，怪石奇潭众多
寨顶悬崖绝壁处
有一块酷似牛头的巨石
“牛头寨”因此得名
牛头寨
牛头寨依山势筑有石墙
明朝隆庆年间是福州府十大旱寨之一
是护卫福州府的一大重要关口
寨内至今还遗留有古城墙的墙基
整个寨子地势险要，寨侧崖壁如削
牛头寨古城墙与云海
老郑和他的悬崖茶室
就在牛头寨的尽头
2000年左右
老郑因偶然的机会走进了牛头寨
被这片隐秘深幽的险峻山谷所征服
“光荣退休”后的老郑稍作休整
而后便开始了漫长的茶室建设与改造
老郑，1965年生于福州，云隐茶舍主人
开荒改造的过程艰难且漫长
如今，茶室总算慢慢“养”成
冬观雪，夏听蝉，松涧云岭间
老郑每日起炭烹茶
茶香袅袅中，渐渐与这个山头融为一体
老郑是福州人
早年他在山上打理
几间茶房，两间住宿，养了好几只流浪狗
这两年儿子小郑上山陪老郑
“从早到晚都有活干，打扫，遛狗
浇花，种树，有时候还要做木工、水泥工。”
当然，还有最重要的事：喝茶
山居喝茶日常
老郑说，上世纪80年代他在上班时
一群闽南同事常常下了班在院子里支个小茶桌
泡起安溪铁观音
围坐闲侃
那是他对茶最早的记忆
老郑第一次接触到岩茶
是在上世纪90年代
这一喝，就是40年
老郑说，喝茶40年，不腻！
山居岁月，四季皆宜，不腻！
老郑喜用炭火煮水泡茶，行云流水，随心而泡
作为一枚老茶客，老郑认为
喝茶应注重茶本身，也就是茶的内质、内涵
而非过度追求“茶香”
山居的日子里
他自己喜欢用炭火煮水泡茶
早起在室内茶室喝
也常常搬到户外崖边石桌上喝茶
山居日常
岁末年初，所有人都在盘点、总结与展望时
我庆幸见到老郑这样认真活在当下的人
一桌一椅、一餐一饭、一猫一狗、一花一草
始终在沉着、愉悦地打理着生活
在细细碎碎的日常中，体验幸福
把每一天的小日子过得热气腾腾香气袅袅
这，是真正“归隐”的人
去年鼓岭下雪时，云隐茶室变成了仙境
告别下山时
我和老郑相约，等天气再冷些
当气温降到2℃左右时，鼓岭可能还会下雪
到时再上山赏雪，围炉饮茶
想像中的画面，窗外茫茫白雪
在青松下，在万古山崖边
向一杯茶
向老郑
借来些许坚定的勇气和认真生活的力量
向山而行
向美好生活而行
文章来源：微信公众号茶道CN
