早期蒋欣在拍摄天龙八部时，有一个吃红烧肉的片段，道具组的工作人员忘记了蒋欣是回民，所以备的是猪肉。
如果取景地不远的话，其实可以让道具组换成别的肉的，但偏偏那场戏取景地非常远，在山上，她们都是走上去的，单程都要走两个小时，如果换菜一来一回就要四个小时了。
蒋欣当时为了不耽误进度，无奈之下选择吃下那盘红烧肉，等到导演喊“咔”，她才赶紧跑到旁边将吃的东西吐了出来。这个时候，大家才惊觉她是回民，道具组准备的红烧肉是她们忌口不吃的。
这件事曝光之后，大家都很敬佩蒋欣的敬业。难怪年纪轻轻的时候就能塑造出华妃这么经典的角色了。
据蒋欣透露，她去试镜华妃这个角色的时候，导演组看了她一眼就说她不合适，都不准备让她演。
蒋欣就说：“我都还没开始演你们怎么知道我不合适呢？”
导演组回复：“因为你不够跋扈”
蒋欣：“你们怎么知道我不够跋扈”
最终还是让蒋欣争取到了这个试镜得机会，演完就定下了她演华妃。
在片场的时候，蒋欣的原声台词也非常好，甚至科班演员的台词都比不上她的，导演还让别的演员多学学她的话台词。
蒋欣真的用实力告诉了我们：是金子到哪里会发光。
