香料是一种能被嗅感嗅出气味或味感尝出香味的物质，因此特性，其应用的领域也非常广泛。随着科技的发展，香料已成为食品、饮料、医药、化妆品、烟草、饲料、洗涤护理等领域不可或缺的原料。根据中金企信国际咨询统计的数据显示，我国已成为全球主要的香料供应国之一，也是全球香料香精行业最重要的市场之一。
如此大的市场也意味着人才缺口更大，为了应对这一趋势，香料香精技术与工程专业应运而生。北京工商大学凭借着一流的教育资源与拥有香料香精行业全国唯一的中国工程院院士等优势，其开设的香料香精技术与工程专业在一众院校里受到的关注最高。下面，小编就为大家详细介绍一下该校这一专业的优势所在。
据悉，北工商的香料香精技术与工程专业虽开设时间较晚，但拥有悠久的办学历史，为其积淀了深厚的专业底蕴，其前身为原北京轻工业学院精细化工专业。该校招收香料香精方向的本科生的时间可以追溯到1980年之早，属于当时国内较早开设的一批院校。此后，该专业更是“一马当先”，不仅被评为了北京市品牌建设专业，还入选了北京市级一流本科专业建设点，专业实力受到了官方背书，可见实力不容小觑。
发展至今，可以说该校开设的香料香精技术与工程专业已经在国内领域处于了领先的地位。不但培养出了香料香精行业全国唯一的两院院士，而且在·软科2024中国大学专业排名中位列全国第二，获得了A+的专业评级。软科作为我国目前权威的大学评价机构之一，其评价指标也具有科学合理、多元化的特征。而北工商能够取得如此亮眼的成绩也与以下优势密不可分。
据了解，北工商的该专业拥有一流的教学设备，能为学子们提供完善的实践教学。
学校现有拥有北京市食品风味化学重点实验室，包含全数字化核磁共振波谱仪、液相色谱多级质谱联用仪等大型分析仪器，大大帮助学子们提升自己的实践能力。此外，该专业也积极与各大企业进行实践合作，不仅建有国家级大学生校外实践教育基地，还在北京味食源食品科技有限责任公司等企业建有教学实践基地，为学子们提供了与专业密切相关的实习资源，同时也打造了个人能力，为之后的就业保驾护航。
最后，小编想说的是，随着经济生活水平的提高，香料领域对专业人才的需求也将大幅提升。而北京工商大学的毕业生，凭借其扎实的专业基础和丰富的实践经验，一定会在就业市场上脱颖而出。
