即便星巴克现在门店规模已经是很大的数字,但也仍然在带来一些专门打造的特殊门店(以星巴克的店铺基数和它面临的市场压力,愿意在单店上下功夫也是更加难得了),这在不断给顾客带来独特的体验,也留下更多的记忆点。
一个有意思的地方是,很多同学会觉得星巴克在台湾地区开的店往往有意思很多(我们也报道了很多),但这应该是数量上给人的错觉,内地的星巴克也经常有特别的设计,像去年在苏州仁恒仓街和南京颐和路分别开出的国内第三、第四家非遗店,在零售的功用外,各种细节、各种技艺的应用都把店铺撑得满满当当。
进到 2025 年,星巴克在台湾和内地又分别带来一家新店,这次我们放在一起讲,看看它们都有怎样的空间打造,同时体现了怎样的在地风情。
星巴克的台中新店有着利落的独栋空间,室内设计融入了当地自然景观
位于台中市龙井区的这间新店是 1 月 9 日开幕的,这是一栋独立建筑,星巴克带来了醒目的斜面屋顶,外立面用混凝土墙搭配垂直的木质框架打造出层次,配上光影效果,让建筑更加的立体和现代。
相比外部的线条清晰、干净利落,店内的设计体现出柔和的一面,有木质材料的大量运用,有不同的挑高设计配合了不同的坐席区域,墙面也采用了多种材质,有墨绿色的瓷砖,也有灵感来自当地山水景观和农田的墙画。
店铺是一层空间,提供了 92 个坐席,同时店铺也支持了“得来速”(Drive-Thru),不下车就可以取到咖啡。
星巴克也照例为这间店铺准备了限定商品,不过除了随行卡(储值卡),另外两款都体现了“得来速”,“DT 咖啡驿站马克杯”上话的就是“得来速”的体验,“黑 DT 女神随行杯袋”则将星巴克“得来速”标牌上的设计作为了印花。
星巴克台中龙井门市 店铺地址:台中市龙井区沙田路六段 339 号 营业时间:每天 7:00 - 21:00在宁波,星巴克带来了一间两层小楼的“村店”
相比之下,今年 1 月 1 日星巴克在宁波东钱湖陶麓街区入口开出的新店在社交平台上引发了更多讨论,它被网友给了个昵称叫“村店”,这源于它所在的陶公山建设村,同时星巴克也真的将这家店打造成了一座乡镇小楼的样子。
其实店铺所在的是陶麓项目,这是东钱湖旅游度假区的核心区域,但打造的就是村庄和街市的体验,也一定程度上还原了历史上的陶公山街市的风貌。
身在其中的星巴克可谓充分发挥,强调现代和古朴的结合。它的外立面用红砖铺了两层楼高,店内则大量采用当地民俗技法,有传统靛青色门帘搭配靛青色座椅,照明用的是竹编吊灯,墙面的“宁波”主题画则以竹编制成,另外墙上还有采用浙江特有的粗布技法带来的六边形画,和建筑本身的六角景窗相呼应。
店内还有很多细节可以慢慢去发现,不同的坐席位置也会有不同的视野和体验(也有大桌子和靠背椅),此外店铺甚至还因地制宜地提供了一个单独取“啡快”的小房子(外卖员也从这边取咖啡,非常合理)。如果去到宁波,这间店应该是一个很值得打卡的目的地了。
星巴克宁波东钱湖陶麓街市店 店铺地址:宁波市鄞州区陶公岛建设村 A-2-001 单元 营业时间:每周一到周五每天 9:00 - 20:00,周六和周日每天 8:30 - 20:00