可乐鸡翅
用料
- 鸡翅一斤
- 料酒勺
- 姜片
- 可乐大半瓶
- 生抽一点点勺
- 耗油一点点
- 盐一点点
做法
- 鸡翅洗干净冷水下锅 放生姜料酒去腥 煮到沸腾就可以关火
- 然后用冷水洗一下 给鸡翅两边划两刀
- 然后锅放油把鸡翅两边煎至金黄吧 煎的时候油稍微多点 煎好了把油倒出来 倒完也行不倒完就少留点在锅里
- 然后就直接倒可乐，一般的可口可乐要倒掉一大半多，然后加蚝油和生抽一点点 也可以加一点点盐 煮到可乐浓稠 收汁就好了 可以一直大火煮都行 不要盖盖子（大葱煮的时候或者焯水放，都行）
- 小伙伴分享的做法，以此记录，以后再做可以翻出来看看
懒人版~麻辣鱼
用料
- 草鱼1条
- 大葱1棵
- 姜3片
- 郫县豆瓣酱1勺
- 火锅底料1块
- 料酒适量
- 各种蔬菜丸子随心
- 啤酒一瓶
做法
- 草鱼或鲤鱼清洗干净切块，加入料酒、葱、姜、淀粉腌制入味。
- 锅内放油，放火锅底料、一勺豆瓣酱超出红油(由于豆瓣酱和火锅底料里面都含有调料成分，做鱼的时候可以不加调料了)加入葱段，姜片，适量白糖、盐，啤酒煮沸，加入鱼块煮熟就可以开吃了！ 是不是超级简单！
好吃到汤汁都不剩的鱼香鸡蛋
用料
- 鸡蛋3个
- 胡萝卜1根
- 木耳几朵
- 青椒1个
- 洋葱半个
- 白糖2勺
- 生抽2勺
- 淀粉1勺
- 醋1勺
- 水半小碗
- 郫县豆瓣酱1勺
做法
- 1.鸡蛋打散备用
- 青椒、胡萝卜、洋葱、木耳切丝备用
- 白糖、生抽、醋、淀粉加水搅拌均匀
- 鸡蛋打散滑熟盛出备用
- 锅内放油，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，然后放入青椒，胡萝卜，木耳，洋葱翻炒至断生，倒入鸡蛋加入调好的糖醋汁翻炒均匀，加入鸡精和香油就可以出锅啦！
