寒冬时节，走进延庆大庄科乡汉家川河北村的温室大棚，一股浓郁的香味扑鼻而来，一排排红油香椿树整齐排列，枝头挂着鲜嫩的香椿芽。汉家川河北村的反季香椿，在春节前抢“鲜”上市，快来品尝这寒冬里的一口“椿”味！
香椿被称为“树上蔬菜”，具有食用、药用、观赏、绿化等多重价值。近年来，红油香椿成为市民餐桌上备受追捧的新鲜美味，但以往香椿的采摘季节主要集中在春季，供应时间短，难以满足市场需求。为延长香椿的供应期，汉家川河北村积极探索反季香椿种植技术，成功实现了香椿的错季上市，新上市的反季香椿单价突破百元。随着身价不断上涨，一棵棵香椿树正成为村民们致富的“摇钱树”。
在反季香椿的种植过程中，汉家川河北村严格按照绿色生态的标准进行管理，采用有机肥和生物防治技术，确保香椿的品质和安全。同时，温室大棚也为香椿的生长提供了适宜的温度、湿度和光照条件，使得反季香椿的口感和品质与应季香椿不相上下。
“咱们这里的红油香椿新芽是独枝生长，品相是绿叶红边、色泽光鲜。”汉家川河北村党支部书记赵有刚告诉记者，“椿芽吃到嘴里甘甜不涩，满口盈香。”目前，汉家川河北村种植反季红油香椿4万棵，5个大棚，预计产量3000—4000斤。
赵有刚说。“今年是第一年试种，目前看产量是可以的，现在头茬陆续成熟，春节期间就能大批量上市了，欢迎各地游客前来购买采摘。”
购买地址：大庄科乡汉家川河北村
联系人：赵有刚
联系电话：13716365330
